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POLLO CASERO ESTOFADO FC


INGREDIENTES:

1 pollo ( éste pesaba 5 kg así que la pechuga la he guardado para filetes)
1 medida de aceite de oliva
1 medida de vino blanco
2 medidas de agua o caldo de pollo
sazonador de pollo
especias surtidas
sal
pimienta
un sobre de colorante
4 dientes de ajos
1 cebolla
perejil
patatas

PREPARACION:
Ponemos a calentar el aceite menú manual 10 minutos, y vamos pasando el pollo para sellarlo, que previamente habremos
salpimentado, según lo sellamos lo reservamos. Una vez hemos acabado echamos la cebolla, ajo y perejil y lo pochamos,
seguidamente echamos el pollo, el vino, las especias, el colorante y el agua.
Cancelamos y ponemos menú pollo( yo he puesto manual 30 minutos, porque el pollo casero es más duro), cuando pite des-
presurizamos y lo sacamos, lo ponemos en una fuente de horno y lo tostamos un poco al grill(opcional).
En la misma cubeta y con la salsa que ha dejado el pollo, echamos las patatas y programamos menú patatas, despresurizar y servir.
Estaba para chuparse los dedos, no ha encantado, es una receta muy, muy sencillita, pero riquísima.
Espero que os guste.



con las patatitas

más cerquita:


Un besito para tod@s

:beso

Que bueno ese pollito , por decir algo, 5 kilos de pollo dán para comer unos cuantos no?

Aquí los pollos que se encuentran parecen de casita de muñecas, son enanos.

Te tenía curiosidad por ver como te quedaría, tiene un colorcito y se mete por los ojos.

Una receta estupenda para probar con los pollos de mis padres , muchas gracias

mama66 escribió:Que bueno ese pollito , por decir algo, 5 kilos de pollo dán para comer unos cuantos no?

Aquí los pollos que se encuentran parecen de casita de muñecas, son enanos.

Te tenía curiosidad por ver como te quedaría, tiene un colorcito y se mete por los ojos.

Si Ana, el pollo es criado en casa y claro, nada que ver con los pollos de granja, la pechuga pesa dos kilos y el resto del pollo( que es lo que he cocinado para 5 personas ) tres kilos, y aún ha sobrado. Cuando lo saqué de la fussion ya tenía colorcito porque lo sellé bien antes de cocinarlo, y con unos minutos de grill le queda un color muy bonito.
Gracias

fiesta_30 escribió:Una receta estupenda para probar con los pollos de mis padres , muchas gracias

Gracias fiesta, si vas a probarla fíjate en el tamaño del pollo y si es muy grande le pones más tiempo si no es posible que te salga duro, lo pinchas y si está todavía duro le pones un poco más de tiempo.

que huesacos tiene el pollo,,lo pillase mi robin


estos son los buenos ,,no el pollo que nos venden,,te a salido fantástico.

boir escribió:que huesacos tiene el pollo,,lo pillase mi robin


estos son los buenos ,,no el pollo que nos venden,,te a salido fantástico.

Muchísimas gracias, desde luego con vosotros da gusto poner recetas, le levantais el ánimo a cualquiera.

que lo tuyo es puro lujo guapa ademas de cocinar un pollo fantastico vas y primero lo crias tuuuuuuuuu

cbc escribió:que lo tuyo es puro lujo guapa ademas de cocinar un pollo fantastico vas y primero lo crias tuuuuuuuuu

NOOOOOOOO!!!!!!! ¿criar yo el pollo?, qué va, si yo vivo en un piso, el pollo me lo han regalado,
tengo una amiga que los cria en su casa.
Muchas gracias.

Como todo lo que pones RIQUISIMO