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Bueno pues me decidi a hacer un Brioche porque nos encanta, esta buenisimo os lo aconsejo, lo unico el rollo de que si te gusta doradito por encima hay que sacarlo y ponerlo al gril cinco minutos.
Pero de sabor delicioso.
aqui preparadito antes de levar


ya ha levado dentro de la fc (unos 50 minutos y ya estaba)


Aqui despues de 30 minutos en la fc y 5 minutos de gril en el horno, esperando para comernoslo.


MUy muy rico, la receta la copie del libro de thermomix.

Que bueno,una pregunta la receta está en el recetario de la fussi,gracias

¡Te ha quedado estupendo! menudo brioche mas bueno.

la receta del brioche.
con th. (esta en el libro de thermomix)
150 g de leche
50 de miel (la receta original es con azucar pero yo le pongo miel)
50 de mantequilla
3 yemas de huevos
20 gr. de levadura prensada fresca (yo puse 1 sobre de la seca)
400 de harina de fuerza ( yo puse harina normal + 1 cucharada de gluten)
Vierta en el vaso la leche, el azucar y la mantequilla y programe 1 minuto, 30 segundos, 37º, velocidad 2 2/". Añada las yemas y la levadura y mezcle 10 seg, velocidad 4. Agregue la harina y la sal, programe 15 segundos velocidad 6 y después amase durante 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Después espere a que levase (tarda un poquito, bueno en mi cocina hace frio).
se saca y se le quita el aire.
Engrasar la cubeta de la FC (yo la engraso con el spray que compre con la FC, comodisimo, rapidisimo y no se pega nada).
Hacer unas bolasm pintarlas con huevo y azucar y meter en la fc esperar otra vez hasta que leve.
Cuando haya doblado el volumen menu manual 35 minutos
Al sacarlo lo meti 5 minutos en el gril del horno

Menuda pinta que tiene ese brioche ,te cojo un poquito

me gusta me gusta lo intentaré, a ver si me sale bien y ya dejo de estar peleada con las masas

qué pintaza!! un cachito?