Pan del día FC
Publicado: Mar 19 Ene 2010 16:52
Sigo practicando con mi FC, hice un pan sencillito, pero sale muy muy rico,
150 gr de agua
1/2 sobre de levadura de panadero deshidratada
1 chorro de aceite de oliva
300 gr de harina
1 cucharadita de gluten.
sal
Los liquidos a la thermomix 2 min. 37 º
poner la levadura mezclar unos segundos a v4
añadir el harina y el gluten y mezclar a v6 y despues 3 min. a velocidad espiga.
dejar que leve
una vez ha doblado su volumen quitar el aire y poner en un molde engrasado.
meter dentro de la FC hacerle unos cortes y un poquito de harina por encima dejar que doble el volumen y 35 min. menu manual y tapa de cristal.
Cuando termine lo doramos un poco en el horno con el gril.
espero que os guste
150 gr de agua
1/2 sobre de levadura de panadero deshidratada
1 chorro de aceite de oliva
300 gr de harina
1 cucharadita de gluten.
sal
Los liquidos a la thermomix 2 min. 37 º
poner la levadura mezclar unos segundos a v4
añadir el harina y el gluten y mezclar a v6 y despues 3 min. a velocidad espiga.
dejar que leve
una vez ha doblado su volumen quitar el aire y poner en un molde engrasado.
meter dentro de la FC hacerle unos cortes y un poquito de harina por encima dejar que doble el volumen y 35 min. menu manual y tapa de cristal.
Cuando termine lo doramos un poco en el horno con el gril.
espero que os guste
