Carne en salsa FC
Publicado: Mar 19 Ene 2010 18:28
Hoy hice esta carne para comer, quede gratamente sorprendida.
Esta buenisima.
La receta.
Cebolla
pimietno verde
pimiento rojo
zanahoria
ajo
guisantes
Brandy
1 kg de carne de ternera para guisar
pochar la cebolla con un poquito de sal, menu manual 10 min, cuando empiece a estar doradita añadir el pimiento verde, el rojo, la zanahoria y el ajo, todo muy picadito, cuando veamos que esta bien pochado añadimos la carne un poco enharinada y seguimos rehogando, un buen chorro de brandy, en mi caso gGran Duque de Alba, da igual uno que otro, pero cuanto mejor sea el Brandy mas rica saldra la carne, cuando este todo bien rehogado añadir una medida de agua, unos guisantes (los tenia congelados) y un poco de caldo de carne. Poner en menu carnes y dejar que despresurice sola.
vamos que tengo a la pobre FC con sobrecarga de trabajajo, esta muy bien esto de tener dos cubetas, porque así segun acaba una cosa puedo retirarla y seguir con otra
Esta buenisima.
La receta.
Cebolla
pimietno verde
pimiento rojo
zanahoria
ajo
guisantes
Brandy
1 kg de carne de ternera para guisar
pochar la cebolla con un poquito de sal, menu manual 10 min, cuando empiece a estar doradita añadir el pimiento verde, el rojo, la zanahoria y el ajo, todo muy picadito, cuando veamos que esta bien pochado añadimos la carne un poco enharinada y seguimos rehogando, un buen chorro de brandy, en mi caso gGran Duque de Alba, da igual uno que otro, pero cuanto mejor sea el Brandy mas rica saldra la carne, cuando este todo bien rehogado añadir una medida de agua, unos guisantes (los tenia congelados) y un poco de caldo de carne. Poner en menu carnes y dejar que despresurice sola.
vamos que tengo a la pobre FC con sobrecarga de trabajajo, esta muy bien esto de tener dos cubetas, porque así segun acaba una cosa puedo retirarla y seguir con otra
para empezar a comer u no parar 