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Una verdadera delicia este plato, el sabor de los hongos frescos y el toque de soja, le da a estos solomillos un sabor digno de probar espero que os guste.
Solomillo ibérico con hongos y salsa de soja (FussionCook)



Ingredientes:
2 solomillos de cerdo ibérico
300 gr. de hongos frescos
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
½ medida de salsa de soja
40 de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

Instrucciones:
Salpimentamos los solomillos, (con cuidado de no pasarnos con la sal, pues la salsa de soja da bastante sabor) encendemos la FC y seleccionamos menú-manual 10 min. echamos los solomillos y los doramos por ambos lados, sacamos y reservamos.
En el aceite que queda, echamos la cebolla y el ajo, pochamos unos min.
Añadimos los solomillos, los hongos cortados y la salsa de soja, cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual 10 min. dejamos despresurizar.
Sacamos los solomillos y los cortamos en rodajas, separamos la salsa, de los hongos y la pasamos por el pasapurés.
Colocamos el solomillo en una fuente de servir, añadimos por encima un poco de la salsa y a un lado los hongos, el resto de salsa lo ponemos en una salsera.

Notas: El pasar la cebolla por el pasapurés, lo podemos obviar, si nos gusta encontrar los trozos.
Como medida he usado el vaso de la FC

Fuente: Eguski

Autor: Eguski

ummmmm otra receta de solomillo!

me la apunto que tiene una pinta deliciosa

dios que platazo de 25 estrellas

Otra que va a caer fijo , tiene una pinta espectacular , me estoy imaginando el plato y recién comida que estoy, me está dando hambre

Eguski , es que hoy estoy preguntona , ¿si no encuentro hongos que le podria poner?

Esta seguro que cae

Me encanta el solomillo y la salsa de soja

Mañana, que toca pescado, pero pasado mañana seguro que cae

Gracias

drapet escribió:ummmmm otra receta de solomillo!

me la apunto que tiene una pinta deliciosa

Gracias drapet, de sabor ni te cuento.

La pinta es fantástica, imagino el sabor mmmm

madre3niños escribió:dios que platazo de 25 estrellas

Gracias guapísima, así da gusto poner recetas.

argos escribió:Otra que va a caer fijo , tiene una pinta espectacular , me estoy imaginando el plato y recién comida que estoy, me está dando hambre

Eguski , es que hoy estoy preguntona , ¿si no encuentro hongos que le podria poner?

Hola argos, puedes ponerle otra variedad de setas, la que mas te guste.