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Que ganitas le tenía a los piononos, me encantan, pero solo los como cuando me los trae mi cuñada (su cuñado es de granada) y eso es de tarde en tarde.

No son exactamente como los originales, pero están riquísimos, os animo a prepararlos, ya vereis como merecen la pena.



Ingredientes:

Para la crema:
5 yemas
1 rama de canela
500 ml de leche
125 grs de azúcar
30 grs. de harina bizcochona
30 grs. de harina de maíz
30 ml de moscatel

Para el bizcocho:
6 huevos
150 grs de harina bizcochona
150 grs de azúcar glass

Para el almíbar:
150 ml de agua
50 ml de ron
200 grs. de azúcar
1 rama de canela.



Preparación:

Preparamos el almíbar, calentando todos los ingredientes 3 minutos, a 100º, velocidad 2, y lo reservamos para calar el bizcocho.
Para preparar el bizcocho, ponemos la mariposa, batimos los huevos con el azúcar durante 3 minutos, V-3 1/2.
Añadimos la harina y batimos 2 minutos a V-3.
Cubrimos con esta masa la bandeja del horno que previamente habremos forrado con papel de horno.
Horneamos a 200º unos 10 minutos, o hasta que los bordes empiecen a tomar color.
Sacamos del horno, quitamos el papel y reservamos.
Ahora preparamos la crema, poniendo la mariposa y todos los ingredientes (salvo la canela).
Mezclamos 20 segundos, a V-3.
Añadimos la canela y programamos 9 minutos, a 100º, velocidad 2.
Sacamos la crema y reservamos.
Calamos el bizcocho con el almíbar, que nos quede bien empapado.
Cubrimos con una ligera capa de crema y enrollamos, dejamos enfriar.
Cortamos rollos de un par de dedos de ancho.
Repartimos el resto de la crema, ayudandonos de una manga pastelera, por la superficie de los piononos.
Espolvoreamos con azúcar y quemamos con un soplete, placha o con el grill.
Servir fríos.



Espero que os gusten y que os animeis a haberlos, ya vereis como os sorprende el resultado.

kisa escribió:tu si que me has matao!! madre mia me los comia todos que pinta y las fotos impresionantes !!

Kisa, cambio piononos por tarta de arroz con leche y choco.!!!

mama66 escribió:

kisa escribió:tu si que me has matao!! madre mia me los comia todos que pinta y las fotos impresionantes !!

Kisa, cambio piononos por tarta de arroz con leche y choco.!!!

echo ya mismo lo hago

Mama, vaya piononos, estan que se salen de la pantalla

Me pido dos , uno para el café y otro pa merendar

Puedo?

Anaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Guauuuuuuuuuuuuu
qué pasada de pinonos, absolutamente genialessss

sonsoless escribió:Mama, vaya piononos, estan que se salen de la pantalla

Me pido dos , uno para el café y otro pa merendar

Puedo?

Pues claro sonsoles, y otro para el postre de la cena.

dololava escribió:Anaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Guauuuuuuuuuuuuu
qué pasada de pinonos, absolutamente genialessss

Gracias loli, la verdad es que pensaba que me resultarían más difíciles, pero no, no tienen mucha complicación.

ala y va ella y pone eso yo quierooo mama eso tiene que estar de muerte no me estraña que tuvieras ganas yo lo apunto para cuando sea una artista como tu probare hacerlos

madre3niños escribió:ala y va ella y pone eso yo quierooo mama eso tiene que estar de muerte no me estraña que tuvieras ganas yo lo apunto para cuando sea una artista como tu probare hacerlos

m.carmen prueba a hacerlos, ya verás como no son nada complicados, yo he aprovechado que los niños esta mañana no estaban en casa y muy tranquilita, he seguido la receta al pié de la letra y no he tenido ningún problema. eso sí, tengo almíbar hasta en las pestañas.