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Albur deEstero



Introducción:
El albur, es un pescado que pasa una parte de su vida en el rio y otra en el mar. Los que entran en un estero(especie de corrales, que se llenan de agua de mar al subir la marea) y crecen allí son muy sabrosos.

INGREDIENTES:
Patatas cortadas a rodajitas,ajo,perejil,sal,pimienta,aceit y un poco de vino blanco. ( yo he puesto manzanilla.
Un Albur de 1,800 g.
PREPARACION:
En la FC puse todos los ingredientes, en menú cocina 3 minutos.
Luego en una bandeja grande de horno coloqué el Albur aliñado con perejil, ajo picadito,sal,un chorrito de vinagre, aceite y las patatas a su alrrededor.
Lo meti en el horno a 250 grados durante 35 minutos y quedó delicioso.

vaya peazo pescado!!!! seguro que está riquísimo, a mi me encanta hecho con patatas al horno!!!!

Que rico,ami personalmente me encanta el pescao,pero mi gente según que cosas no le gustan son unos ridículos,después que te tiras la mañana en la cocina.Este pescado no lo había oido en mi vida.

madre que pescado tiene que estar riquisimo ese platito

nunca comí ese pescado que yo sepa pero me animaba ahora mismo ¡vaya pintaza!

Mamen, se vé estupendo.

Yo tampoco había oido de este pescado, gracias por enseñárnoslo.

Que rico mamenl, no conocía este pescado.