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Como con el frio que hace solo apetece comidas de cuchara que son las que le gustan a mi familia, aqui os pongo un plato de garbanzos, pero sin pringada, para que las que estais a regimén podais comer.Espero os guste.

GARBANZOS CON SEPIA



Categoría: legumbres y guisos
Ingredientes: para 4 personas
250 gr. de garbanzos
1 sepia grandecita cortada en trocitos
2 cebollas
2 tomates
1 pimiento rojo grandecito
2 zanahorias
Agua, aceite y sal.

Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior, yo los pongo con agua templada con sal y un pelín de bicarbonato.
Al día siguiente o a las 8 horas de tenerlos a remojo, escurrimos y enjuagamos los garbanzos, los ponemos en la olla junto con 1 tomate, medio pimiento, 1 cebolla, las 2 zanahorias y agua hasta un poquito más de cubrir los garbanzos y sal. Tapamos válvula cerrada, menú pollo/legumbres blandas y dejamos despresurizar sola.
Retiramos las verduras y sacamos todo. Echamos aceite en la cubeta y hacemos un sofrito con el tomate que queda, la cebolla y el medio pimiento todo cortado en juliana, cuando esté pochado añadimos la sepia y sal, movemos un poquito y añadimos los garbanzos y el caldo de cocción y cerramos la olla, válvula cerrada, menú manual 6 minutos. Despresurizamos manualmente y servimos.
Nota: yo utilizo la cubeta de acero.

Deliciosos esos garbancitos y estupendo para la dieta te lo copio!

Me ha dado una idea nueva gracias

Gracias chicas, a mis hijos les gusta y a mi con la cosa de no ser el tipico pucherito con tanta grasa pues todavia más.
Me acabo de dar cuenta que tengo una cucharita, que ya no soy novata, je, je.

estoy aprendiendo una cantidad de recetas tipo puchero que me encantan. Buenísima pinta, no me extraña que guste tanto en tu casa

ummmmm me pirraaaa copiada para variar

apuntado queda, tiene muy buena pinta