MundoRecetas.com

Hola a tod@s, mucho tiempo sin publicar nada, es que no hago mucho de comer o por lo menos nada interesante . Aquí dejo una recetita de merluza a la gallega a mi manera, si hay alguna gallega o gallego que se pronuncie y así podré mejorar



Ingredientes:

4 Lomos de merluza.
1 cebolla grande.
6 dientes de ajos.
1 Guindilla (opcional)
2 papas medianas.
Un puñado de guisantes.
1/2 c.c. Pimentón dulce.
Aceite de oliva virgen extra.
1 vaso medidor de sidra natural o vino blanco.
Sal.


Cortar en aros la cebolla, picar los ajos, la guindilla y añadir a la cubeta con un buen chorro de aceite de oliva, programar 15 minutos, 130° para que se vaya pochando la verdura y no se queme. Mientras, se van cortando las papas en láminas finas y cuando esté tomando color la cebolla, se le añaden y se rehogan unos minutos. A continuación se le añade el pimentón se remueve unos segundos y seguidamente la sidra natural o vino blanco. Para terminar ponemos encima de las papas los lomos de merluza y los guisantes. Cancelamos el menú y programamos menú pescado. Hay que tener en cuenta que si las papas no son demasiado finas programar unos minutos más por si se quedan duras. Dejar despresurizar.

te ha quedado genial tiene que estas buenisimo me la apunto

Rico rico y fácil apuntada queda

Esta receta no la conocía, la merluza a la gallaega que yo hago es cocida y con una ajada
el plato te ha quedado fantástico, tengo que probarlo

Que plato mas bueno

Se ve muy rica.

Gracias chicas, la verdad que se hizo rapidito, es lo que tiene nuestra ollita, esta mañana me levanté sin comida preparada y en 5 minuto preparé una pasta con tomate para cuando vuelva a casa. ¡Es genial!

Dololava, creo recordar que mi madre la hacía así, tendré que preguntale

Mmm, qué buena pinta!!