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Ayer hice una tarta de manzana y me acordé de la receta de lolitoba. Con las pieles de seis manzanas y media manzana extra me han salido estos dos botecitos. Super recomendable, además dura mucho, lo podemos tener siempre en la nevera y a utilizarla!!

Os dejo el post donde Lolitoba lo explicaba, la receta original es de Gonire, y la explicación que ella da de cómo se hace:
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GELATINA DE MANZANA

INGREDIENTES

1,5 l de agua
1 Kg de manzanas
zumo de 2 limones
750 gr. azúcar por litro de líquido obtenido.

ELABORACIÓN

Cortar las manzanas en rodajas, sin pelar y quitarle las pepitas. (Puedes pelarlas y quitarles las pepitas por si luego quieres aprovechar la pulpa, pero echa a la cazuela las pieles y las pepitas por que es donde está la pectina).Echar todo en una cazuela con el agua y el zumo de limón. Cuando esté bien blando al cocerse, se cuela el líquido. Yo lo estrujo un poco para que salga bien el líquido. Y según la cantidad de líquido que hayamos obtenido echamos el azúcar. Es decir por cada litro de líquido se echa 750 gr. de azúcar. Se pone a cocer el líquido con el azúcar hasta que nape, es decir, hasta que enfriando una gota de gelatina cuaje. Si habéis obtenido mucha gelatina, guardarla en el frigo que dura mucho tiempo gracias al azúcar que tiene.


Y aquí mis botecitos:





Como véis el botecito de la izquierda ya ha sido estrenado. Muchísimas gracias Lolitoba

si exactamente, en lugar de comprar brillo, o de ponerle mermelada diluida, se utiliza la gelatina de manzana. Va muy bien y el gustito que queda es muy rico

Muy buena , estupendo para poner a las tartas

alaaaaaa que buena idea mauchas gracias desde que estoy en este foros no tiro nada ahora hay que buscar que podemos hacer con las pieles de las patatas

fiesta_30 escribió:Muy buena , estupendo para poner a las tartas

pues si, no cuesta nada hacerla y ahí la tengo en la nevera

madre3niños escribió:alaaaaaa que buena idea mauchas gracias desde que estoy en este foros no tiro nada ahora hay que buscar que podemos hacer con las pieles de las patatas

Yo estoy aprendiendo un montón. Tú de momento ves guardando las peladuras de las patatas, que algo nos inventaremos

te copio la receta

que natural!!!!

si es que soy la caña!!! y queda con la textura de la gelatina o más como la de la mermelada?

y por qué es roja? eran manzanas de las rojas? hala, que preguntona

Fantástico charo, tengo que probarla.