MundoRecetas.com

Bueno al final os hice caso y me compre la panificadora. Compre una Unold 68511, la que trae para hacer un pan grande y dos más pequeños. La compre en una página alemana, pues la diferencia de precio es notable; las explicaciones vienen en español, no asi el panel de mandos, pero eso son dos días el controlarlo, o eso espero. Trae recetas en español, aunque algunas cosas no me suenan, como es el tipo de harina. Vienen numeraciones ( ejm harina 505 ó 1050) y explica el tipo de harina que es, lo que ocurre es que nosotros no lo tenemos asi, como mucho harina reposteria, rebozados etc .Por cierto, sabeis que es el suero de manteqilla? viene en una receta de pan de espelta que tiene buena pinta, pero no tengo idea que es. Espero probarla mañana ya os contaré a ver que tal sale el pan.

hola mapi te paso las equivalencias de harinas que comentabas:

Harina de repostería: 405
Harina de trigo normal: 550
Harina de fuerza: 1050
Harina de centeno: 1150
Harina integral: 1700

El suero de mantequilla ni idea, me imagino que será mantequilla normal, no sé
El pan de espelta se hace con harina de espelta que puedes comprarla en herboristerías, yo también tengo ganas de probar ese pan, si lo haces ya me contarás si está bueno.
Ya verás lo contenta que vas a estar con ella para el pan, para hacer masas de roscón de reyes, brioches, etc, mermeladas, masa de croquetas, yo estoy contentísima con ella

jo, que valientes sois comprado por esos mundos de dios!!! mira que a mi no me importa comprar por internet pero no me atrevería yo con el extranjero....

a ver si le sacas mucho partido a esa maquinita!!!!

Enhorabuena por tu compra, espero que nos pongas pronto las fotos de todo lo que salga de tu nueva maquinita

En cuanto a lo de los ingredientes, ya te ha explicado Sebeair las equivalencias de las harinas y el suero de mantequilla lo puedes encontrar en los lidl mira, creo que es esta marca (la foto la saqué de un blog estupendo "Ma Petite Boulanger")

Muchas gracias, estoy sorprendida del control que teneis.
ya os contare que tal salen los panes

Alaaa qué bien pues ahora ya sabes, a practicar!!!
Como a las pregunats ya te han respondido no me voy a repetir ; )