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Crema gratinada o Crème Brûlée


Ingredientes:
½ litro de nata para montar
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
80g de azúcar
Azúcar moreno de caña para espolvorear
Instrucciones:
Verter en un cazo la nata. Abrir por la mitad la vaina de vainilla, extraer las semillas raspando el interior, y agregarlas a la nata. Poner la nata a fuego lento unos 5 minutos, sin dejar que llegue a ebullición. Retirarla y dejarla reposar durante 10 minutos para que coja el sabor de la vainilla. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y agregar la nata a través de un colador. Precalentar el horno a 180 º.
Repartir la crema en cazuelitas refractarias y colocarlas en una fuente de horno en la que previamente habremos vertido 2 dedos de agua caliente. Cocer en el horno durante 30 o 35 minutos. Retirarla y esperar a que se enfríe. Dejar la crema en el frigorífico durante unas 3 horas. Espolvorear con azúcar la superficie y gratinar bajo el grill del horno durante unos 2 minutos, hasta que se caramelice su superficie, y servir.

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Autor: marujalimon

Jo, que cosa más rica, eso tiene que estar de muerte!!!!!

jooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
qué cosa más ricaaaaaaa

mama66 escribió:Jo, que cosa más rica, eso tiene que estar de muerte!!!!!

Esta muy rica

dololava escribió:jooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
qué cosa más ricaaaaaaa

Gracias Dololava

alaaaa que menoooo
copiada para variar

Me la pido de postre después de tus costillas a la barbacoa

madre3niños escribió:alaaaa que menoooo
copiada para variar

Yo tambien copio.Gracias guapa

arian escribió:Me la pido de postre después de tus costillas a la barbacoa

Gracias guapisima

Pero que pintaza que tiene ,tiene que estar para chuparse los dedos