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Esta es la receta que yo he probado y la que me ha salido bastante bien, te la paso aunque seguramente ya la tendras puesto que es de la biffinet creo (me la pasó Sebeair):

300 de leche.
15 ml. de aceite.
1 huevo.
550 grs de harina de fuerza.
10 grs de sal.
1 cucharadita de miel.
1 sobre de levadura de panaderia Maizena.

Se amasa en la panificadora y se deja que haga el primer levado dentro .Luego la he sacado y cortado en trozos de 60/70 grs cada uno ,les he dado forma y puesto en la bandeja del horno a 50 grados para que leven una segunda vez y cuando doblan su volumen los he puesto a 180 grados hasta que se doren .

Y aqui esta la foto a ver si me sale bien que es la primera:



Esta otra:



Y esta la ultima la miga:




Espero que no os haya cansado mucho pero como es mi primera vez.....

ainnssss que linda eres muchisimas gracias
ya le he guardado para hacersela este finde a mis ñinos
y una pregunta,los congelo ya cocidos????

que bueno con nocilla pa mi por golosa

Mª carmen yo los congelé al dia siguiente cuando vi que nos ibamos a quedar un poco abollitaos... supongo que será mejor congelarlos una vez hechos y frios, a ver lo que dicen las demas. Por cierto yo los note un poco subiditos de sal, (es que con las fotos no me he acordado de ponerlo), para la proxima yo le pondre menos sal. y gracias por todo.

crischefpro escribió:Mª carmen yo los congelé al dia siguiente cuando vi que nos ibamos a quedar un poco abollitaos... supongo que será mejor congelarlos una vez hechos y frios, a ver lo que dicen las demas. Por cierto yo los note un poco subiditos de sal, (es que con las fotos no me he acordado de ponerlo), para la proxima yo le pondre menos sal. y gracias por todo.

gracias a ti que esos panecillos me vienen de perillas para mis nenes
este finde los hare y te cuento

se ven buenisimos para rellenar para comerlos solos

¡Esos bollitos tienen muy buena pinta!

Qué pinta más rica, me encantan los bollitos!!
Yo siempre he congelado el pan de viena recién hecho (bueno, cuando se enfría) y queda luego buenísimo.

Me alegro de que te gustaran.
Por las fotos se ve que se te pegaron un poco unos a otros ¿no? Mira, a mí me pasaba lo mismo y susanagraná puso un vídeo de cómo había que darle forma a los bollos y barras para que suban hacia arriba y no se junten unos con otros.
Busca bollos suizos en el buscador y mira el vídeo a mí me ayudó muchísimo, me va a ser imposible darle las gracias todo lo que se merece

Que buenos que se ven