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Esta es nuestra cena nunca habia probado los secretos ibericos y es una carne muy tierna y con la salsa que lo he hecho estan buenisimos os dejo como lo he hecho y la foto



SECRETOS IBERICOS EN SALSA DE QUESO
Número de comensales: 3 personas
Categoría: carnes

Ingredientes:
600grs de secretos ibéricos(los han fileteado)
½ cebolla
2 dientes de ajo
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
Pimienta negra 10granos
Perejil picado
Tomillo
3 lonchas de queso
Brandy hasta la maraca 40 del vaso medidor
Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
Sal
Agua hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor

Preparación:
Picamos la cebolla, los ajos y los pimientos, añadimos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 10 minutos, añadimos las verduras picaditas y sal y las dejamos que se pochen, cuando estén pochadas añadimos los secretos en filetes y removemos, añadimos el perejil, los granos de pimienta negra, las lonchas de queso en trozos, el tomillo, el brandy y el agua removemos todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada seleccionamos menú manual 20 minutos, cuando termine dejamos despresurizar sola, sacamos los filetes y la salsa la pasamos por la batidora y regamos los secretos.
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que cosa mas buena por dios
anda que no comeis bien en casa
ya me dá cosa decirtelo...pero lo copio

qué colorcito q tiene esa salsa!! kisa, terminaos la cena ya o voy yo parallá!!

esta me la apunto!! gracias!!

Delicioso, tengo que probarlo, esa salsa está de lo más apetecible

bueno bueno de verdad que pintaza mas rica

madre3niños escribió:que cosa mas buena por dios
anda que no comeis bien en casa
ya me dá cosa decirtelo...pero lo copio

si en casa la carne no falta son todos carnivoros , tu copia que yo tambien lo hago y lo mejor lo que disfrutan en mi casa y yo comiendo todos estos platos tan ricos

marsupilami escribió:Buenísimos! Cualquier salsa de queso con carne me pirra

mil gracias nana,en casa nos ha gustado mucho ya que no habia probado ni los secretos la hare mas veces

eras2 escribió:qué colorcito q tiene esa salsa!! kisa, terminaos la cena ya o voy yo parallá!!

esta me la apunto!! gracias!!

ya no la hemos terminado y me ha sobrado algo se salsa para otro dia

dololava escribió:Delicioso, tengo que probarlo, esa salsa está de lo más apetecible

estaba buenisimo Loli me ha sorprendido mucho el revoltijo ya veras cuando lo hagas lo beuno que sale

roysan escribió: bueno bueno de verdad que pintaza mas rica

y muy sencilla de hacer ,ya veras cuando la hagas lo buena que sale