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FILETES DE PESCADO DE CPA (tuneado)

Esta es la famosa receta de Carlos, que con su permiso me he permitido tunear y ha quedado deliciosa.
éste es el enlace de su famosa receta
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;
mi tuneo ha sido
2 filetes de merluza ( en lugar de panga)
4 langostinos a mayores pelados
12 almejas
1 cebollita picada(esta idea me la ha dado Carlos)
2 cucharadas de nata líquida ligera(18% de materia grasa)
He enrollado los filetes dejando un langostino dentro y los he cerrado con un palillo, los he puesto en el cestillo
con los mejillones, les he adobado.
En la cubeta he puesto una cucharada de aceite y he pochado bien la cebolla, menú manual 4 minutos, le he puesto el
resto del adobo y el vino blanco, he puesto los langostinos congelados, las almejas y he colocado el cestillo.
Cerramos, menú pescado. Al acabar he despresurizado y he sacado todo, sólo he dejado la salsa, a la cual he añadido la
nata y en menú manual 2 minutos la he dejado reducir. Emplatamos al gusto y servimos.
A mi me ha encantado, para mi gusto...... delicioso. Gracias otra vez por esta magnífica receta.
Vista general de la fuente

más cerquita

Mi ración


y la última

espero que os haya gustado.
Aynsssss necesito un curso de fotografía yaaaa!!!!!!
besosssss
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Mira que sois exigentes yo las fotos las veo preciosas. Y me encanta el tuneo con esa salsita con nata tiene que estar de muerte, de momento a esperar a ver si mi marido vuelve a tomar lácteos o no, porque no sé dónde encontrar nata vegetal

bueniiiisimo dololava buenisimo
me gusta la idea del langostino dentro ummmmm esta la tengo que hacer yá,que siempre que la veo se me hace la boca agua

Sebeair escribió:Mira que sois exigentes yo las fotos las veo preciosas. Y me encanta el tuneo con esa salsita con nata tiene que estar de muerte, de momento a esperar a ver si mi marido vuelve a tomar lácteos o no, porque no sé dónde encontrar nata vegetal

Muchísimas gracias sebeair, me alegro que te guste, está delicioso.
La nata vegetal la hay en mercadona, tienes alguno cerca???

madre3niños escribió:bueniiiisimo dololava buenisimo
me gusta la idea del langostino dentro ummmmm esta la tengo que hacer yá,que siempre que la veo se me hace la boca agua

Pruébala Mari Carmen, el langostino dentro le da un sabor a marisco a todo el filete, no te arrepentirás.
Muchas gracias.

Que pinta mas buena que tiene

fiesta_30 escribió:Que pinta mas buena que tiene

Gracias fiesta, me alegro que te guste, te animo a que pruebes la receta, deliciosa y facilísima.

que rica recetaaaaaaaaaaa

Te ha quedado un tuneo estupendo.