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Un sencillo plato de arroz, pero muy rico y el pan de cebolla, esta delicioso, con una corteza crujiente que es una gozada, espero que os guste.
Arroz con verduras y pota (FussionCook)



Ingredientes:
600 gr. de pota
8 judias verdes
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria grande
4 cucharadas de tomate frito casero
2 ½ medidas de arroz vaporizado
5 medidas de caldo de verduras
40 de aceite de oliva virgen
Sal

Instrucciones:

Echamos el aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual 10 min. cuando este caliente añadimos la verdura troceada, salamos y rehogamos un par de min. añadimos la pota en trozos, mezclamos bien, añadimos el arroz, rehogamos hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados, añadimos el caldo y salamos, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-arroz, despresurizamos manualmente, dejamos reposar unos 10 min.


Fuente: Eguski

Autor: Eguski





Pan tres harinas y cebolla frita (Thermomix)



Ingredientes:
300 leche desnatada o agua
20 ml. de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de miel
1 cucharadita lecitina de soja (opcional)
100 gr. harina de centeno
100 gr. harina de escanda
350 gr. aprox. harina de fuerza
2 sobres levadura seca de panadería (11 gr.)
10 gr. de sal
100 gr. de cebolla frita Rostad lök

Instrucciones:
Echamos en el vaso la leche, aceite, miel y lecitina, programamos 1 min. temp. 37º vel. 1
Añadimos las harinas, de la de fuerza no echamos toda por si no fuera necesario, pues todas las harinas no poseen el mismo porcentaje de absorción, añadimos la levadura.
Programamos 4 min. vel. espiga, si fuera necesario añadir más harina, la vamos añadiendo poco a poco por el bocal, la masa tiene que despegarse de las paredes del vaso, cuando falte un min. añadimos por el bocal, la sal y la cebolla, tapamos y dejamos levar dentro del vaso.
Sacamos la masa y desgasificamos, damos forma y hacemos unos cortes, la colocamos en la fuente pirex, esta con papel de horno en el fondo, tapamos y metemos al horno frío, ponemos 200º de temp. y horneamos unos 50 min.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Nota: podemos emplear solo harina de fuerza o mezcla de otras harinas, eso al gusto de cada cual.




Fuente: Eguski

Autor: Eguski

El arroz se ve riquísimo, pero es que ese pan es que me encanta!!! lo copio todo

Qué lujo de paltos y de fotos. Espectacular ese pan!!!! Y el arrocito no se queda atrás

Digo lo mismo que zeta. El arroz me encanta, se ve delicioso, pero es que ese pan con ese color tan bonito me ha encantado

zeta32 escribió: El arroz se ve riquísimo, pero es que ese pan es que me encanta!!! lo copio todo

Gracias zeta, dos platos están ricos, pero el pan es un verdadero peligro, vez que voy a la cocina un trozo que me cojo.

Olguichi1970 escribió:Qué lujo de paltos y de fotos. Espectacular ese pan!!!! Y el arrocito no se queda atrás

Gracias olga.

que si me gusta?? me encanta!!! el arroz y el pan que precisamente estaba yo buscando un pan con cebolla que a mi marido le encanta
gracias

charocarre escribió:Digo lo mismo que zeta. El arroz me encanta, se ve delicioso, pero es que ese pan con ese color tan bonito me ha encantado

Gracias charo, para mi es una tentación hacer pan con el comprado no me pasa.

madre3niños escribió:que si me gusta?? me encanta!!! el arroz y el pan que precisamente estaba yo buscando un pan con cebolla que a mi marido le encanta
gracias

Pues te lo recomiendo, sale buenísimo.

que rico todo Eguski tanto el pan como el arroz