Verduras al vapor fc
Publicado: Jue 04 Feb 2010 22:31
Me encanta las verduras y más si son al vapor. Utilizo mucho el cestillo para cocinarlas porque el resultado me parece estupendo, está hecho tal cual la receta de Auro.
Ingredientes:
Verduras variadas, en este caso: Habichuelas (judías verdes), Calabacín, Calabaza, Zanahorias, Papas, Batata amarilla, Puerro, Huevos (envueltos en film)
Dos medidas de agua.
Sal.
Aceite.
Trocear las verduras más o menos del mismo tamaño y colocar en el cestillo: las más duras en la parte inferior y las más blandas en la parte superior. Echar en la cubeta dos medidas de agua, poner a las verduras sal al gusto y rociar con un hilillo de aceite de oliva. Los huevos se envuelven bien en film de cocina y se ponen al final. Programar menú manual 12 minutos y a disfrutar comiendo sano.
Con el caldito que queda en la cubeta una vez cocinadas las verduras, se puede aprovechar como fondo de verduras o para un sopita.
Ingredientes:
Verduras variadas, en este caso: Habichuelas (judías verdes), Calabacín, Calabaza, Zanahorias, Papas, Batata amarilla, Puerro, Huevos (envueltos en film)
Dos medidas de agua.
Sal.
Aceite.
Trocear las verduras más o menos del mismo tamaño y colocar en el cestillo: las más duras en la parte inferior y las más blandas en la parte superior. Echar en la cubeta dos medidas de agua, poner a las verduras sal al gusto y rociar con un hilillo de aceite de oliva. Los huevos se envuelven bien en film de cocina y se ponen al final. Programar menú manual 12 minutos y a disfrutar comiendo sano.
Con el caldito que queda en la cubeta una vez cocinadas las verduras, se puede aprovechar como fondo de verduras o para un sopita.
