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Hoy he hecho crema de calabaza ...... como la hizo Carlos... Y me ha salido super dulzona. qué puedo hacer para otra vez???
Los niños se la han comido bien......... es raro que no hayan rechistado pero..... me gustaría menos dulzona . Gracias a tod@s

sagi1312 escribió:Hoy he hecho crema de calabaza ...... como la hizo Carlos... Y me ha salido super dulzona. qué puedo hacer para otra vez???
Los niños se la han comido bien......... es raro que no hayan rechistado pero..... me gustaría menos dulzona . Gracias a tod@s

lo dulzon te ha salido por la calabaza que era mas dulce ,para que salga tan dulce echale mas sal y asi contrarestas el saboe dulzon de la calabaza

muchas gracias por contestar.. Sal le he echado por lo mismo...... y teniendo en cuenta de que no soy muy amiga de echar sal a las comidas por la hipertensión..... Pero tendría que haberle echado más.... Para la próxima vez lo haré así Gracias

¿Cómo eran de grandes las zanahorias?, ¿y el puerro?, ¿y la patata?...

Puedes probar a poner un puerro más y otra patata. Te aplacará el dulzor, pero quedará un poco más densa, así que añade un poco más de agua.

También acúerdate de rectificar la textura un un chorro de aceite de oliva extra virgen EN CRUDO justo en el momento de servir (yo lo echo en el mismo plato/cuenco), así como un poquito de pimienta, que le da el toque perfecto...

Pues a mi me quedó super rica, y no estaba muy dulzona

Gracias Carlos. Si realmente yo la había hecho en otra ocasión y estaba muy rica.... pero esta vez......... me disgustó un pelín A la próxima saldrá perfecta