MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL:

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arenita_2
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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por arenita_2 » Jue 11 Feb 2010 23:42

Estupendas esas magdalenas!!! :plas: :plas: :plas:

:meapunto: la receta

:beso: :beso: :beso: :beso:

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mama66
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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por mama66 » Jue 11 Feb 2010 23:43

arenita_2 escribió:Estupendas esas magdalenas!!! :plas: :plas: :plas:

:meapunto: la receta

:beso: :beso: :beso: :beso:
Te copio, las he hecho literalmente:

Ingredientes:
350 de Harina
250 de Azúcar
250 de girasol
100 de nata
1 sobre de levadura royal
250 gr de huevos (son 4 huevos más o menos depende del tamaño)
La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón se compra en Alcampo, carrefour etc. en la sección de repostería donde la levadura)

Instrucciones:



1. Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 Minutos a 40ºC(para la Th21) (37º para la Th 31) Velocidad 3.

2. Cuando este, agregar la ralladura del limón ó la esencia y quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.

3. Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 2.

4. Quitar la mariposa

5. Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.

6. Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.

7. Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.

8. Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilardor o calor por abajo solo)

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arenita_2
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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por arenita_2 » Jue 11 Feb 2010 23:49

Muchas gracias Ana, pero.... es que no tengo termomix :( :(

Aunque ya lo he copiado :up:

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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por marsupilami » Jue 11 Feb 2010 23:56

Están preciosas Ana... Te cojo como una docenita :lol: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por mama66 » Vie 12 Feb 2010 00:11

marsupilami escribió:Están preciosas Ana... Te cojo como una docenita :lol: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
No hace falta que las cojas Nana, ya me las llevo yo para tomar de postre detrás del solomillo a la vainilla :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por lodisa » Vie 12 Feb 2010 00:16

Estas son las magdalenas que más me gustan y las que suelo hacer, quedan de vicio... :up:
Y ya estamos presumiendo de hornito...eh?...Si al final me vais a acabar tentando... :frito:
:lol: Te cojo unas cuantas, que ahora no tengo... :nodigona:
:beso: :beso: :beso:

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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por marsen » Vie 12 Feb 2010 03:24

:plas: :plas: :plas: :up:

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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por mama66 » Vie 12 Feb 2010 09:24

lodisa escribió:Estas son las magdalenas que más me gustan y las que suelo hacer, quedan de vicio... :up:
Y ya estamos presumiendo de hornito...eh?...Si al final me vais a acabar tentando... :frito:
:lol: Te cojo unas cuantas, que ahora no tengo... :nodigona:
:beso: :beso: :beso:
Queda geniales en el hornito lodisa, coje las que quieras. :beso: :beso: :beso:
marsen escribió::plas: :plas: :plas: :up:
:beso: :beso: :beso:

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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por torremolinos » Vie 12 Feb 2010 09:38

Te han quedado preciosas Ana!!! :o
Una pregunta: la temperatura del horno turbo es la misma que la que pondrías en el horno normal??? Es que me llega el lunes y quiero estar preparada... :dientes:
:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: MAGDALENAS DE NATA HORNO TURBO Y TRADICIONAL

Mensaje por mama66 » Vie 12 Feb 2010 09:42

torremolinos escribió:Te han quedado preciosas Ana!!! :o
Una pregunta: la temperatura del horno turbo es la misma que la que pondrías en el horno normal??? Es que me llega el lunes y quiero estar preparada... :dientes:
:beso: :beso: :beso: :beso:
Sí Susana, yo las puse a 230 en el turbo, pero el tradicional cuando me dí cuenta estaba a 250º, por eso fué que se me tostaron un pelín.

No te has podido resistir eh!!!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso: :beso: :beso:

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