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Hace días vi este bizcocho en el blog de Food & Cook (Trotamundos) lo copie para hacerlo en breve, queda estupendo, yo he usado leche desnatada y lo he horneado en la FC.
Como hoy es San Valentín, lo he decorado un poquito en honor al día, pongo receta tal como viene en el blog y mi adaptación al horneado en la FC.
De paso os pongo también unas cucharitas de salpicón de pulpo, espero que os guste.



BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES:
• 120 gr. de harina con levadura
• 4 huevos
• 395 gr. de leche condensada (una lata pequeña), si la hacéis vosotros ver aquí la receta
• 50 gr de mantequilla
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar.
Ponemos en un bol o en el vaso de la thermomix la leche condensada a la que le iremos añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición, a continuación agregamos la mantequilla y batimos nuevamente hasta conseguir que la mantequilla se integre perfectamente, después añadimos la harina y procedemos del mismo modo, batimos bien hasta que no nos queden grumos.
Ahora engrasamos el molde donde lo vayamos a poner y lo introducimos en el horno precalentado a 185º, durante 30 minutos o hasta que pinchéis con una aguja y salga limpia.
Los moldes idóneos para conseguir una buena altura serian de 20 cm. sin es redondo y de 22x8 si es de los alargados (es el que yo utilizo)
Que lo disfrutéis.

Horneado en FussionCook:
Engrasamos la cubeta y echamos la mezcla, seleccionamos menú-manual, válvula salida de vapor, 150º de temp. horneamos 25 min. + 5 min. de mantenimiento, pasado el tiempo, sacamos la cubeta y dejamos enfriar antes de desmoldar.


Cucharitas de salpicón de pulpo



Ingredientes:
250 gr. de pulpo cocido
20 gr. de pimiento rojo
20 gr. de pimiento verde
30 gr. cebolla de ensalada
1 huevo cocido
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Instrucciones:
Cortamos el pulpo, la verdura y el huevo, en taquitos pequeños, añadimos el aceite, vinagre y sal y mezclamos bien.
Nota: lo podemos tener hecho con antelación, dentro de un bol tapado, dentro del frigorífico, sacamos una ½ hora antes y lo repartimos en las cucharitas.


Fuente: Eguski

Autor: Eguski

El bizcocho perfecto y ademas te a quedado precioso y el salpicón rico ummmm

Eguski para mi que creo soy la prime quiero un poco de todo,pero más de tarta
una pinta deliciosa

azul escribió:El bizcocho perfecto y ademas te a quedado precioso y el salpicón rico ummmm

Gracias azul.

sidhe escribió:Eguski para mi que creo soy la prime quiero un poco de todo,pero más de tarta
una pinta deliciosa

Gracias sidhe, te guardo un trocito.

Que bueno el bizcochito eguski, está muy rico, solo que te aconsejo que lo gastes en breve, porque al par de días le salen como unos hilillos al cortarlo y se estropea muy rápido, yo lo hice y tuve que tirar más de medio, aunque también era verano y es posible que influya por el calor. Las cucharillas de lujo también

Mmm!!!!!!!
Qué deliciaaaaaaa!!!!!
Y que bonita presentación.
Enhorabuena Eguski.
(Me llevo un trozo de tarta, no quiero que se te estropee,

islacris escribió:Que bueno el bizcochito eguski, está muy rico, solo que te aconsejo que lo gastes en breve, porque al par de días le salen como unos hilillos al cortarlo y se estropea muy rápido, yo lo hice y tuve que tirar más de medio, aunque también era verano y es posible que influya por el calor. Las cucharillas de lujo también

Gracias islacris, lo tendre en cuenta, trotamundos dice, que se conserva perfectamente por varios días envuelto en papel de aluminio.

marsupilami escribió:Riquísimo y además precioso Habrá que hacerlo

Gracias nana, supongo que con leche condensada entera, quedara con mas sabor

Maquineta escribió:Mmm!!!!!!!
Qué deliciaaaaaaa!!!!!
Y que bonita presentación.
Enhorabuena Eguski.
(Me llevo un trozo de tarta, no quiero que se te estropee,

Gracias Maquineta, seguro que no se estropea.