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esta ternera estofada es la que siempre ha preparado mi madre toda la vida ella en su olla express y yo con mi Fc, ha quedado genial, y si las acompañaís con patatas fritas ya ni os cuento, podeís aprovechar y prepararlas en el horno turboconvencción que tan de moda esta estos últimos días en el foro
las fotos están regulín pero con los días de lluvia que tenemos últimamente en mi casa hay poca luz, bueno hoy si hace sol , pero la foto es de hace varios días

Ternera estofada tradicional



Ingredientes:

800 g. de ternera en tacos
2 tomates maduros
2 cebollas
1 pimineto verde
2 dientes de ajos
3 zanahorias
Aceite de oliva virgen
120 ml. de vino blanco
Sal y pimienta

Preparación.

Poner un fondo de aceite en la cubeta de la fussioncook, seleccionar manual a 180º durante 10 minutos, sellar la carne salpimentadas por ambas caras, añadir las cebollas troceadas, el pimiento, las zanahorias en rodajas y los dientes de ajos, rehogar unos minutos, añadir los tomates en trozos pequeños, rehogar unos minutos más. Añadir el vino, cancelar menú seleccionar programa carne, cuando acabe despresurizar y comprobar que esta la carne a vuestro gusto, si la salsa está muy liquida, seleccionar manual a 120º durante 10 minutos con la tapa abierta.

islacris

Esto tiene que estar delicioso, te ha salido con una pinta......

ummmm
y esa salsita pa mojar pan

Que buena receta

me encanta y mi hijo el mayor ni te cuento
para yá
gracias por tus receticas

Uuummmm! qué rico ese estofado

Riquísimo, tiene una pinta deliciosa además de una salsita muy, pero que muy apetitosa.

Pepi, es igual a la que yo hago, aunque yo una vez terminada, el paso toda la verdura con la thermo, está buenísimo este estofado.

Vaya guisito mas rico Pepi , yo tambien como Mama, la verdura la paso por el chino al terminar , ya me gustaria a mi que se la comieran asi tal cual