lomo invented patatas asadas y hojaldres varios fc
Publicado: Mié 24 Feb 2010 16:29
Hoy tenía un trozo de lomo y me apetecía inventarme algo 
y ha salido bien 
A ver he cogido el lomo y le echo unos cortes sin llegar al final asta medio lomo más o menos, lo he salpimentado y entre lomo y lomo le he metido un trozo de beicon y un trozo de pimiento de piquillo
Le puesto un pincho para que no se abriera al dorarlo
Lo he dorado bien por todo
He abierto el cajón de las especies y he sacado todo esto
He preparado un poco de cada especia con la pastilla de carne, media medida de coñac y una de agua
Cuando el lomo estaba dorado le echado el preparado de especies
Y un bote de setas variadas
He cerrado la olla he cancelado el manual y lo he puesto menú cerdo he despresurizado y listo.
Y para acompañar el lomo he hecho unas patatas asadas, las he abierto y le echado salpimienta y un chorrito de aceite de oliva
Las he liado en papel albal y para la olla, las he puesto en manual 60 min con la tapa de cristal las he ido pinchando para controlar cuando estaban y han tardado mas o menos 1 hora
Y ha comer
Y para la merienda he hecho una trenza de sobrasada otra de beicon y queso
Y un croissant de mocilla
Ala ya esta
y ha salido bien A ver he cogido el lomo y le echo unos cortes sin llegar al final asta medio lomo más o menos, lo he salpimentado y entre lomo y lomo le he metido un trozo de beicon y un trozo de pimiento de piquilloLe puesto un pincho para que no se abriera al dorarlo
Lo he dorado bien por todo
He abierto el cajón de las especies y he sacado todo esto
He preparado un poco de cada especia con la pastilla de carne, media medida de coñac y una de agua
Cuando el lomo estaba dorado le echado el preparado de especies
Y un bote de setas variadas
He cerrado la olla he cancelado el manual y lo he puesto menú cerdo he despresurizado y listo.
Y para acompañar el lomo he hecho unas patatas asadas, las he abierto y le echado salpimienta y un chorrito de aceite de oliva
Las he liado en papel albal y para la olla, las he puesto en manual 60 min con la tapa de cristal las he ido pinchando para controlar cuando estaban y han tardado mas o menos 1 hora
Y ha comer
Y para la merienda he hecho una trenza de sobrasada otra de beicon y queso
Y un croissant de mocilla
Ala ya esta
Vaya invento más rico. 
)... 
