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Estos panecillos rellenos de chocolate los he preparado para mis peques, son muy espongosos y muy blanditos. El chocolate que he utilizado es de leche, pero se puede poner también negro, eso va a gusto. Una forma de comer bollería sana.



Ingredientes:

500 g. de harina de fuerza
250 ml. de leche
15 g. de levadura fresca
60 g. de mantequilla
40 g. de azúcar
10 g. de sal
2 huevos
Chocolate con leche

Preparación en panificadora:

Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora primeros líquido y despúes ingredientes secos, seleccionar programa masas, una vez acabe de amasar, retirar la masa ( es una masa un poco pegagosa) y dejar reposar en un bol tapado con un paño, hasta que doble su volumen.
Poner la masa en una superficie y desgasificar unos minutos, dividir la masa en porciones iguales, de 80 g. por ejemplo, con un rodillo dar forma de rectangulo colocar en medio una barrita de chocolate, cerrar la masa en forma de panecillo alargado y colocar en la bandeja del horno (engrasada o con papel vegetal), no colocarlas muy junta ya que es una masa que adquiere mucho volumen.
Dejar levar de nuevo una hora.
Precalentar el horno a 200º, colocar la bandeja en el horno y nbajar a 180º cocer de 10 a 12 minutos, hasta que estén dorados.

islacris

Ole y oleeeeeeeeeeeee,menuda pinta que tiene ,esta la tengo que hacer ,a mis niñas seguro que les encantará y a la mami también

Me lo llevo

Pepi como no tengo levadura fresca cuanto tengo que ponerle de la seca??

Tienen una pinta fantástica¡¡¡

alaaaaaaaaaa como los bollicaos madre mia esto triunfa en mi casa

uy esta mañana me la imprimo para no perderla

como estan estos panecillos y que esponjosos se ven

Que pinta más buena tienen

Divinos! tus peques estarán encantados con su mami

Que ricos, estos tengo que prepararlos