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SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 20:42
por torremolinos
Bueno, pues despues de hacer el pollo asado en el horno y gustarnos tanto, hoy he probado con dos solomillos y el resultado ha sido éste:

Imagen

Pues la verdad es que ha quedado super jugoso por dentro y dorado por fuera, nos ha encantado el resultado... :dientes: mucho mejor que en horno normal que salía muy reseco por dentro... :evil:

Lo he hecho con aceite y manteca, añadiendole especias: orégano, tomillo, pimienta, romero, ajo machacado, perejil, coñac y limón.
Puse toda la mezcla sobre los solomillos y los dejé macerar toda la noche...
Despues lo puse en el horno en la parrilla baja 30 minutos a 160º o 170º más o menos para que se vaya haciendo por dentro. Aquí la fotico en el horno:

Imagen

Después le he dado la vuelta a los solomillos y he puesto 20 minutos ya ha 180º, y he añadido un chorrito de vino blanco para que no se resecase.
Los últimos minutos he subido la temperatura a 200º para que se dorase.
Aquí en el corte, se puede ver lo jugoso que está por dentro...riquísimo!!!! :up:

Imagen

:beso: :beso: :beso: :beso:

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 20:45
por dololava
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
rico, rico el solomillo.
:beso: :beso: :beso: :beso:

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 20:48
por maruja-limon
Rico, rico :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso:

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 20:49
por drapet
que ricoooo
tienen una pinta ummmmmmmm
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 20:50
por islacris
Si que se ve jugosito :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: , te ha quedado rico, rico :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 21:16
por kisa
madre mia torre tienes dominado el hornito y el solomillo esta de lujo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 21:19
por Andry
:) Que ricos.

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 21:21
por Noa 34
Vaya pinta!! que ganas tengo de tener mi hornito :wink:

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 21:23
por mama66
Sú, que cosa tan buena!! :plas: :plas: :plas:

Con lo que le gustan los solomillos a mi "medio limón", esta cae la semana que viene, más que nada porque hoy es domingo y no tengo ni uno en el congelador (es que estoy gastando existencia para poder limpiarlo :lol: :lol: )

:beso: :beso: :beso:

Re: SOLOMILLO ASADO EN HORNO TURBO CONVECCIÓN

Publicado: Dom 28 Feb 2010 21:42
por torremolinos
dololava escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
rico, rico el solomillo.
:beso: :beso: :beso: :beso:
Gracias Lolita!!! :coqueta:
maruja-limon escribió:Rico, rico :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso:

Gracias Maru!! :coqueta:
drapet escribió:que ricoooo
tienen una pinta ummmmmmmm
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Gracias, anímate a prepararlo verás que rico...! :wink: