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Pues eso, ayer hacia una tarde de lluvia, de mucha lluvia así que no apetecía salir solo de estar en casa abrigadita con un cafelito y unas galletitas.
Galletas....? voy a mirar en la despensa y no habia galletas, a mi se me habian antojado para mojar en el café.
Como era temprano me daba tiempo para hacerlas para merendar, así que dicho y hecho, manos a la obra y este es el resultado.
Son las galletas de mantequilla que puso Capisi el otro día
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están muy ricas y ayer hablé con ella y he corregido un par de cositas que se le pasó poner en la receta, el huevo y lo del congelador, que es en la nevera donde se reposa la masa.
He de decir que las galletitas están ricas y además fáciles de hacer.

http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/ ... uilla.html" onclick="window.open(this.href);return false;



INGREDIENTES

300 de harina
200 grs de mantequilla en pomada
100 grs de azúcar
1 huevo
ralladura de un limón

PREPARACION

Poner la harina, la mantequilla y el huevo en un bol, amasar e ir agregando la ralladura de limón y el azúcar.
Hacer una bola, envolver en film transparente y meter en la nevera una hora.
Pasado el tiempo sacamos de la nevera y en una superfície enharinada extendemos la masa hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm. Encendemos el horno a 180º y vamos cortando las galletas con un cortapasta o con un vaso pequeño para hacer circulos, le podemos poner por encima azúcar, almedras picadas etc. Horneamos 15 o 20 minutos, sacamos y dejamos enfríar en una rejilla.

Espero que os guste

torremolinos escribió:Pues vaya pinta que tienen las galletitas..
Yo tengo ganas de hacer las de mantequilla que se hacen con la pistola...están riquísimas...

Susana guapa, no tengo pistola pero he estrenado con esta receta los moldecitos que compré en Ikea, que no les habia dado estreno todavia

uy pues yo tengo los cortapastas de lidl, sin estrenar me encanta la foto que has puesto, se ven exquisitas esas galletas

Qué galletas más ricaaass! qué pinta tienen, madre! Yo quiero unaaaa

[P.D.: ¿Qué es el lujo?: ese café, con ese mantelito y tus galletas ]

charocarre escribió:uy pues yo tengo los cortapastas de lidl, sin estrenar me encanta la foto que has puesto, se ven exquisitas esas galletas

Charo, mujer dale uso a los cortapastas
otro de mis hobbies es la fotografía, me encanta preparar todo para hacer las fotos

Nunca he hecho estas galletas y les tengo unas ganas.......
Pues no creas, que bien a gusto me tomaba yo esa tacita de café y un par de galletitas.

Que ricas Ana!!!!

Una cosilla salen con textura hojaldrada?? es que en la foto, en una de ellas el canto tiene apariencia hojaldrade.