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Tanto hablar del pan 5 minutos y yo aún no lo habia hecho
Hice la mitad de la masa la próxima vez la haré toda y haré dos panes o barras.
Me ha gustado la masa, pero aún no lo he cortado, así que hasta mañana no sabré como está la molla (miga).
Pensé hornearlo en la olla pyrex, pero al final lo hice sin ella y horneado con aire, lo he tenido a 250º unos 20 minutos aprox.
Y he aquí la prueba del delito



y esta es la foto del corte, ha salido muy esponjoso y con un rico sabor



espero que os guste

Boqueroncita que buena pinta tiene el pan, yo todavía no me he animado ya que con la chefo tuve varios desastres con el pan....lo has hecho en horno normal o en el ovni hornoturbo???

Ya me cuentas que tal la molla y ponme la receta con las cantidades tuyas porfi ok??

Que buena pinta tiene ese pan!!!! y esas marcas, como las has hecho????

Impaciente por ver la miga!!

mjcoria escribió:Boqueroncita que buena pinta tiene el pan, yo todavía no me he animado ya que con la chefo tuve varios desastres con el pan....lo has hecho en horno normal o en el ovni hornoturbo???

Ya me cuentas que tal la molla y ponme la receta con las cantidades tuyas porfi ok??

m. josé, la hice en el horno normal y las cantidades fueron estas
410 grs de harina de fuerza
340 grs de agua
1 cta de levadura seca de panadería
1 cta de sal
te pongo el enlace al blog para que veas como lo hice
http://elgazpachuelodeana.blogspot.com/ ... nutos.html" onclick="window.open(this.href);return false;

mama66 escribió:Que buena pinta tiene ese pan!!!! y esas marcas, como las has hecho????

Impaciente por ver la miga!!

Ana, los cortes los hice poniendo cuando le dí forma harina por encima y con un cutex que tengo solo para el pan, desde el centro hacia fuera lo fuí marcando

que pan mas lindo
me alegro por ti

yo tengo la masa hecha pero tengo unas dudas a ver si alguien me ayuda
El tuyo tiene una pinta impresionante.

Gracias Ana, ya lo he guardado y de paso puse tu blog en el mío que no lo tenía jeje, voy a ir al Makro a por harina y probaré a ver si me sale el pan en el ovni horno porque en la chefo me salía fatal.....

Buenísimo tiene que estar Ana.