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Flan de coco



Ingredientes:
½ litro de leche
4 huevos
La cascara de un limón
150g de azúcar
50 g de coco rallado
Caramelo preparado
Instrucciones:
Poner la leche en una cacerola y calentarla con la cascara de limón lavada y el azúcar. Remover hasta que esta se disuelva. Batir los huevos y añadir el coco. Cuando la leche esté a punto de hervir, retirarla del fuego y añadirla, poco a poco, sobre la mezcla de huevos y coco, sin dejar de remover con una cuchara de madera.
Regar la base de un molde rectangular, tipo plumcake, con sirope de caramelo y verter encima la crema.
Cocerlo al baño María, en el horno precalentado a 180º, durante unos 45 minutos. Retirarlo, dejarlo enfriar, desmoldarlo y cortarlo en rodajas no muy finas. Servir con más caramelo.

Fuente: http://marujalimon1.blogspot.com/2010/0 ... -coco.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: marujalimon

marsupilami escribió:Me encanta el coco. Buenísimo Maru

Ami tambien me encanta todo lo que lleve coco.Gracias Marsupilami

kisa escribió:Ami no me gusta el coco , pero se ve muy bueno

Bueno, es una pena que no te guste, pero gracias

Que bueno maruja!!! , si lo vé mi madre que le encanta el coco, te deja el plato limpio.

que buenisimo tiene que estar, me gusta mucho el coco!!

mama66 escribió:Que bueno maruja!!! , si lo vé mi madre que le encanta el coco, te deja el plato limpio.

Gracias Ana, en casa nos encanta a todos el coco.Te mando un trocito para tu mami

Rosinya escribió:que buenisimo tiene que estar, me gusta mucho el coco!!

Muchas gracias, si que está muy rico

Te ha quedado una textura perfecta, está diciéndo ¡cómeme!