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Tengo una duda y es que resulta que como no puedo comprarme la thermomix me compre una panificadora que vi que muchas hacias masas estupendas en ella, el caso es que o yo no le he cogido el truquillo o que, pues apenas la utilizo, mi pregunta es si realmente va tan bien la th (en el tema de amasar), puesto que tambien estoy leyendo a veces que aunque muchas teneis la th, teneis otras maquinas para hacer masas y demas como la kitchenaid o parecida. ¿porque no os gusta la th para amasar, y para que la utilizais (es que es tan cara!

Perdonar por el rollo padre pero estoy hechando un vistazo a posibles comprar para el dia de la madre.
Alguien tiene la bomman y que tal va?

La bomman no la conozco , yo tambien tengo la Thermomix y la Fussion Cook y te puedo decir que es un complemento ideal , me gusta para amasar . Pero te recomiendo antes la Fussion Cook y con ella tambien puedes hornear pan y pasteles y cocinar . La Thermomix yo la uso para pures , para amasar o hacer pasteles , para cocinar la Fussion Cook . Los sofritos no se pueden comparar

Hola, CrisChefPro!,
tu pregunta no tiene una respuesta fácil, al menos para mi. Yo tengo la TM, pero no una amasadora, como la que nombras, la Kitchenaid. Yo uso mucho la TM, tanto para trocear, picar, moler, amasar y cocinar. Incluyendo los platos al vapor. Se obtienen unos resultados muy buenos en todo lo que hace. Pero claro, la amasadora que nombras, también es una buena máquina, pero que sirve para amasar. Está más especializada, por lo tanto, en ese tema tendrá algo más de prestaciones.

En cuanto a si la TM se usa o no, eso dependerá de la persona. Yo la compré hace unos seis años y la uso casi a diario, pero sé de gente que la enciende para hacer un gazpacho o rallar pan, poco más o menos. La máquina, desde luego es excelente. Pero muy cara. Hay que pensárselo mucho, mucho, antes de comprarla.

A mi no me disgusta cómo amasa la TM, claro que si alguien hace pan a menudo y bollería, es normal que se decida por una máquina dedicada exclusivamente a esas masas.

Y por último, también preguntas para qué usamos la TM, pues yo la uso, aparte de para hacer algunos platos, que salen excelentes, para complementar a la Fussioncook, con la que estoy también muy contenta: la TM me pesa los alimentos, y los trocea, antes de cocinarlos en la FC (que me gusta más cómo quedan la mayoría de los platos)

Siento haberme extendido. Creo que si intento ser más breve no consigo explicarme mejor.

Espero haberte sido útil.

Maquineta te ha quedao de libro