MundoRecetas.com

Hace unos días hice unos magdalenas, con jugo de coco, no lo gaste todo, también tenia un bote de leche condensada empezado y con algún ingrediente mas, ha salido este pudding, que por cierto, esta bien rico.
Queda en capas, por los bordes mas compacto y mas blandito por el centro, espero que os guste.


Pudding de galletas (FussionCook)



Ingredientes:
10 galletas marías
130 ml. de jugo de coco
130 ml. de leche condensada
240 ml. de leche desnatada
4 huevos medianos
Para el molde:
Caramelo liquido

Instrucciones:
Trituramos las galletas, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien,
echamos caramelo liquido en el fondo del molde y añadimos la mezcla, tapamos el molde y lo colocamos en el cestillo.
Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y metemos el cestillo (si no tenemos cestillo, colocamos el molde en la cubeta)
Seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 14 min. válvula cerrada, dejamos despresurizar.
Dejamos templar y metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.


Fuente: Eguski

Autor: Eguski

me encanta ese corte eguski, se ve un pudding consistente, no flan sino más durito

charocarre escribió:me encanta ese corte eguski, se ve un pudding consistente, no flan sino más durito

Gracias charo, tiene las dos texturas y de sabor muy rico.

COPIADO. Se ve riquísimo, poco más y me meto dentro del pc.

kisa escribió:madre mia que corte que tiene , otra que me apunto

Gracias, te lo recomiendo esta muy rico.

bruja_69 escribió: COPIADO. Se ve riquísimo, poco más y me meto dentro del pc.

Me encantan esos pudding, y con sabor a coco, buenísimo!!!

mama66 escribió: Me encantan esos pudding, y con sabor a coco, buenísimo!!!

Si que esta rico y para ser de aprovechamiento quedo estupendo.

Bravo Eguski, te ha quedado estupendo, ya te echábamos de menos.

dololava escribió:
Bravo Eguski, te ha quedado estupendo, ya te echábamos de menos.

Gracias guapísima.