MERLUZA EN SALSA ROJA DE MARSUPILAMI
Publicado: Jue 11 Mar 2010 23:19
Cualquier parecido con la foto de Nana es pura coincidencia, pero era de noche, tarde y había mucha hambre como para intentar una foto medio decente 
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=301345" onclick="window.open(this.href);return false;
Pero como el resultado es delicioso, y me imagino que más de uno no conocerá la receta, aquí queda. Por cierto, la receta original de Azores.
Super rápida de hacer y riquísima, gracias Nana
últimamente estoy de un copión exagerado, pero bueno....
MERLUZA EN SALSA ROJA (MARSUPILAMI)
INGREDIENTES (2 personas)
4 lomos de merluza limpios
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de 400gr. de tomate triturado
Aceite
Sal
Unas vueltas de molinillo de "un toque thai"
ELABORACIÓN
Ponemos aceite en la cubeta y programamos manual, 30 min., 180º (en la anterior, manual 15 min.) y sofreimos la cebolla cortada en juliana y los ajos partidos por la mitad; una vez pochados, añadimos el pimiento cortado en tiras y el tomate. Sofreímos unos minutos hasta que el tomate esté hecho y haya reducido. Cancelamos programa y pasamos esta salsa por la batidora o la Thx; ponemos entonces los lomos de merluza salpimentados en la cubeta y los cubrimos con la salsa triturada y programamos manual, 1 min. 180º y dejamos despresurizar (en la anterior, programamos menú pescado y despresurizamos inmediatamente. Si nos gusta el pescado poco hecho o los lomos son muy pequeños, entonces manual 2 minutos y despresurizamos).
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=301345" onclick="window.open(this.href);return false;
Pero como el resultado es delicioso, y me imagino que más de uno no conocerá la receta, aquí queda. Por cierto, la receta original de Azores.
Super rápida de hacer y riquísima, gracias Nana
últimamente estoy de un copión exagerado, pero bueno....MERLUZA EN SALSA ROJA (MARSUPILAMI)
INGREDIENTES (2 personas)
4 lomos de merluza limpios
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de 400gr. de tomate triturado
Aceite
Sal
Unas vueltas de molinillo de "un toque thai"
ELABORACIÓN
Ponemos aceite en la cubeta y programamos manual, 30 min., 180º (en la anterior, manual 15 min.) y sofreimos la cebolla cortada en juliana y los ajos partidos por la mitad; una vez pochados, añadimos el pimiento cortado en tiras y el tomate. Sofreímos unos minutos hasta que el tomate esté hecho y haya reducido. Cancelamos programa y pasamos esta salsa por la batidora o la Thx; ponemos entonces los lomos de merluza salpimentados en la cubeta y los cubrimos con la salsa triturada y programamos manual, 1 min. 180º y dejamos despresurizar (en la anterior, programamos menú pescado y despresurizamos inmediatamente. Si nos gusta el pescado poco hecho o los lomos son muy pequeños, entonces manual 2 minutos y despresurizamos).
así tan rojita,...como todavia no he cenado, me comía ese platito con un gusto que pa que 
q si no lo ponía mñn para almorzar, pq me han entrado unas ganas cuando he visto tu platito... 