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Ingredientes:
-1 bizcocho genovés
-nata montada
-crema de chocolate
-almibar de ron.

Para el bizcocho genovés: 3 huevos grandes, 140gr de harina, 120gr de azúcar, un pellizco de sal y una cucharada de azúcar avainallado.
En thermomix se baten los huevos y el azúcar con la mariposa puesta 3 minutos en velocidad 4, se añaden los ingredientes restantes y se mezcla en velocidad 3 durante 10 segundos.

Para cuajarlo en Fussioncook: se programa la olla en menú manual 25 minutos con la válvula en salida de vapor, al acabar el programa se saca la cubeta y se deja enfriar.


Para el almibar de ron: Un vaso de agua, medio vaso de ron y 100gr de azúcar.
En thermomix se ponen todos los ingredientes en el vaso, se programa 7 minutos en temperatura 100º y en velocidad 2.

Para la crema de chocolate: unos 150gr de mantequilla y cacao hasta obtener una crema homogénea.
En Thermomix: Se pone todo en el vaso se bate en velocidad 4 hasta obtener la crema deseada, añadiendo todo el cacao que sea necesario.

Para montar la nata: Nata líquida de alto contenido graso azúcar glass y unas cucharadas de crema de queso para que la nata quede consistente.
En thermomix, se coloca la mariposa en el vaso se añade la nata y se pone la máquina en velocidad 3 1/2 hasta que monta, se añaden los ingredientes restantes y de bate durante 10 segundos más.

Para montar la tarta:
Se corta el bizcocho de manera que obtengamos dos círculos, se cala con el almibar, se rellena con la mitad de la crema, se tapa y se pone la crema restante, y por último se cubren los bordes con nata y se decora la parte de arriba con nata.

Espero que os guste, en casa la devoraron, duró un asalto.

Buenísima María José, me ha encantado. Ahora mismo me tomaba de buena gana ese trozo del plato

Mírala la que decía que no le quedaban bien las tartas . Está preciosa a ver si me animo yo a cubrir con chocolate una que me da un miedo, no creo que sea capaz de ponérselo por los lados hoy si puedo igual lo intento

dololava escribió:Buenísima María José, me ha encantado. Ahora mismo me tomaba de buena gana ese trozo del plato

Te haré una para tí, por que de esta no dejaron ni rastro en un momento, ya me han dicho que la repita, les ha gustado más que la Na-Fre, es que son muy chocolateros.

Sebeair escribió:Mírala la que decía que no le quedaban bien las tartas . Está preciosa a ver si me animo yo a cubrir con chocolate una que me da un miedo, no creo que sea capaz de ponérselo por los lados hoy si puedo igual lo intento

Gracias guapa, aún me queda mucho que practicar con la dichosa manga Pues anímate que con esta crema es muy fácil, la haces lo espesa que quieras, sóla has de añadirle cacao hasta que quede a tu gusto o necesidad.

Que buenaaa!! Que agustito le hincaba yo el diente a esa ración

lodisa escribió: Que buenaaa!! Que agustito le hincaba yo el diente a esa ración

Gracias guapa, estaba muy rica, en casa nos gusta toso lo que lleve chocolate.

"peazo de tarta te has marcao", normal que no quedara ni un trocito... me lo apunto

Sereg escribió: "peazo de tarta te has marcao", normal que no quedara ni un trocito... me lo apunto

La hice para los deberes muchas gracias.