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Me ha salido la vena tunning y viendo la quiche de mozarella de inverness me he puesto a hacerle unos retoquillos y esto es lo que ha salido
Quiche de bacon y champiñones al Ras-al-hanout
Ingredientes
3 huevos
70 gr de harina
1 brick pequeño de nata líquida
100 ml de leche
Una bolsa de queso rallado (yo he usado 4 quesos pero vale cualquiera)
Una tarrina de pizcas de bacon de argal (es que no traen nada de grasa)
1 lata de champiñones
Una cucharadita de Ras-al-hanout

Se baten los huevos, la harina, la nata, la leche y el queso, añadir el resto de ingredientes. Engrasar un poco la cubeta y echar la mezcla. Programar menú horno 25 min y 5 de mantenimiento. Aquí está la prueba.

De momento ha dejado un olorcillo en la cocina que alimenta, supongo que estará buenísima ya os contaré espero que os guste

pues como se suele decir si huele bien mejor sabra!!!!!!!!!!!

cbc escribió:pues como se suele decir si huele bien mejor sabra!!!!!!!!!!!

Uf la tengo ahí preparada y no la puedo comer aún y oigo como me llama la puñetera

marsupilami escribió:Qué pintaza!! Me encanta el toque de las especias

Es que me regalaron una bolsita de esta mezcla y me encantó el sabor que tiene y a las quiches les viene muy bien algún saborcito fuerte para suavizar el sabor lácteo.
gracias

pues tiene pinta de astar buenisimo

¿Donde se consigue Ras el Hanout?, lo he buscado por varios sitios y no lo encuentro

tamaran escribió:¿Donde se consigue Ras el Hanout?, lo he buscado por varios sitios y no lo encuentro

La persona que me lo regaló lo compro en una carnicería arabe y yo a veces lo he visto a la venta en alcampo

Se ve riquisima , una pregunta tonta ...pero ¿que es el Ras el Hanout?yo no lo conozco

fiesta_30 escribió:Se ve riquisima , una pregunta tonta ...pero ¿que es el Ras el Hanout?yo no lo conozco

es una especie marroquí aquí te pongo lo que dicen en wikipedia
Ras al hanut, o según la más frecuente transliteración francesa ras el hanout (del árabe ??? ???????), denominada también Mezcla de especias marroquí es una mezcla de hierbas y especias (entre 4 y 30) cuyo origen está en la cocina marroquí aunque es empleada en otros países del Magreb. El nombre de esta mezcla en árabe significa literalmente la cabeza de la tienda haciendo referencia a la mejor mezcla de especias que el mercader puede ofrecer. Esta mixtura es típicamente utilzada en la mayoría de los tayines marroquíes aunque se usa con frecuencia en el cuscús y otros platos.

No existe una receta única del ras al hanut, cada vendedor o cocinero lo elabora de una forma especial que le caracteriza. Se sabe que la composición suele incluir: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, etc. Algunas mezclas suelen llevar ingredientes exóticos tales como chufa, semillas del Paraíso, agnocasto, y en algunos casos puede estar compuesta de sustancias tan inusuales como maderas aromáticas, resinas, el insecto cantárida o pequeñas dosis de belladona, ingredientes estos dos últimos, tóxicos. Las toxinas de este insecto irritan las vías urinarias provocando priapismo en los hombres, por lo que éste, el agnocasto y otras plantas medicinales dan a la mezcla fama de ser afrodisíaca. El uso de cantáridas está prohibido en Marruecos desde los años 90

supilu escribió:

tamaran escribió:¿Donde se consigue Ras el Hanout?, lo he buscado por varios sitios y no lo encuentro

La persona que me lo regaló lo compro en una carnicería arabe y yo a veces lo he visto a la venta en alcampo

Lo vi en una ocasión en Alcampo pero como no sabía para que era no lo compré, pero ya hace bastante tiempo que no lo he vuelto a ver, preguntaré allí a ver si lo vuelven a traer. Gracias