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No nos engañemos, no todo lo que se vende como natillas está compuesto por leche y huevo... no hay más que ver ciertas marcas de natillas de chocolate cuyos ingredientes son leche y gelatina... Pues, como no nos pueden engañar... nosotros también podemos usar sus trucos No os habeis fijado en que las natillas parecen gelatinas? serán tramposos... Esta receta en concreto se parece mucho en sabor al arroz con leche, están de vicio

GeLa Natillas de canela



Introducción:
Natillas, deliciosas, sin huevo y bajas en calorías. Se pueden elaborar con cualquier tipo de leche. Podemos elegir la textura final, si las queremos más o menos espesas, para una textura ligera podemos añadir 3/4 de la hoja de gelatina por cada 200ml de líquido, si las queremos un poco más espesas aumentamos a 1 hoja de gelatina por cada 200ml. de líquido.


Una vez enfriado y gelificado el líquido tenemos que batirlo con unas varillas hasta desligar el coágulo y dejar unas natillas suaves y espesas, pero no gelificadas.


Ingredientes por ración:
- 200 mls. de leche (la que se quiera, incluso de soja, avena, etc...)
- 2 cucharaditas rasas de azúcar
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 hoja de gelatina neutra

Instrucciones:
1- Ponemos las hojas en la leche fría durante 10 minutos.
2- Calentamos a fuego suave.
3- Añadimos el azúcar y canela al gusto.
4- Removemos bien hasta la disolución de la gelatina.
5- Dejamos enfriar en el frigorífico al menos 4 horas.
6- Batimos la geltina con unas varillas hasta homogeneizar.
7- Servimos en los platos y espolvoreamos con canela.


Fuente: http://www.yogurescaseros.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Autor: mariabc


EDITO PARA PONER OTRA VARIANTE: GeLa Natillas de Soja Chocolateada

Estas natillas las hice con leche de soja chocolateada, por tanto no tuve más que añadir gelatina y listo! Si las queremos más naturales o más a nuestro gusto podemos hacerlas con leche de soja y añadir chocolate en polvo al gusto o también con leche de soja casera.

alaaaaaaaaaa que rico y que facil

tiene una pinta estupenda

y si en vez de canela le pongo un poco de vainilla se parecera a las natillas???

Si pones vainilla quedan también de rechupeeeeete, igual que el gela flan de vainilla con caramelo que os puse hace poco. Hasta con leche sola quedan muy ricas.

Que buenas maría , una receta estupenda

esta es fácil para mí me encanta, aunque yo estoy con Mari Carmen, con un poquito de vainilla tienen que estar

Lo podeis hacer como más os guste, este ya os digo que sabe como a arroz con leche, pero se pueden hacer montones de natillas con la misma técnica, de chocolate, de vainilla, de limón, etc... y como es muy facilito de hacer pues lo probais con los sabores que querais. Esta la hice de canela para salir un poco de la rutina de la vainilla, a ver dónde venden las natillas de canela!

mariabc escribió:Lo podeis hacer como más os guste, este ya os digo que sabe como a arroz con leche, pero se pueden hacer montones de natillas con la misma técnica, de chocolate, de vainilla, de limón, etc... y como es muy facilito de hacer pues lo probais con los sabores que querais. Esta la hice de canela para salir un poco de la rutina de la vainilla, a ver dónde venden las natillas de canela!

Pues tienes razón, a original este, sin duda

Maria y no lo podemos batir despues en la themomix???? Y si es que si a que velocidad a 4???
Gracias, las encuentro muy fáciles y buenas por la gelatina que es muy recomendada para los niños que hacen deporte.

Se ven muy buenas , habra que probarlas