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Hace un par de dias vi un programa en Canal Cocina donde hacen comidas para los peques lo mas sana posible, vi como hacian estas salchichas caseras y desde entonces estaba deseando prepararlas, ellos hicieron las de mostaza, yo por mi cuenta prepare las de hierbas provenzales, las proximas quiero hacerlas con pimenton, o curry, ... probar las especias que mas me gusten. Os pongo el paso a paso para hacerlas, parece mucho trabajo pero tampoco es para tanto y como el resultado es tan espectacular merece la pena. Ademas comeremos salchichas que sabremos lo que le añadimos y ademas con los sabores que mas nos gusten, ideales para dieta, comida sana y sobre todo para los peques porque sabremos lo que comen



Estan increibles, de sabor no os podeis imaginar, suaves y tiernas, os la recomiendo, ademas espero que hagais experimentos con ellas y las prepareis de distintos sabores. Tambien podeis prepararlas y congelarlas, luego solo sacarlas que descongelen y a la sarten a dorar.





Salchichas caseras



Las salchichas mas claritas son de pollo, las otras las hice a mi marido con mitad pollo / mitad ternera.





Ingredientes para las salchichas de pollo con mostaza (8 unidades):


- 200 gr. de pechuga de pollo picada en la carniceria

- 1 huevo

- 1 cucharada de mostaza

- Un poquitin de nuez moscada y sal


- 1/2 cucharadita de aceite para dorarlas (yo lo controlo por la dieta)





Ingredientes para las salchichas con hierbas provenzales (6 unidades, mas grandecitas):


- 100 gr. de carne de pollo picada en la carniceria

- 100 gr. de carne de ternera picada en la carniceria

- 1 huevo

- Hierbas provenzales (lo compro en Mercadona)

- Sal


- 1/2 cucharadita de aceite para dorarlas (yo lo controlo por la dieta)





Preparacion:

Os pongo el video de como las monte y vereis que facil, si lo explico parecera un trabajo muy trabajoso y quiero que veais que no es asi, se tarda mas en explicar que en hacerlas , luego solo 8 minutos en agua hirviendo, escurrir bien y por ultimo pasar por la sarten para dorarlas.


http://www.youtube.com/watch?v=VM0m1DyhJ1M[/video]





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Que ricas tienen q estar y q sanas y naturales!!!

Gracias!

Muy ricas!!!

Yo llevaba tiempo con la idea en la cabeza, y la combinación de pollo y salchicha me ha gustado mucho.

Yo intentaré hacerlas al vapor con la thermo.


Muchas gracias por compartir la receta.

Es genial !!

Qué buenas y qué sanas! yo hacía las hamburguesas, no se me había ocurrido lo de las salchichas, las probaré tb el video muy chulo

no tengo palabras

bueno si que tienen que estar de muerteeeeeeeeeeeeeeeee

gracias por compartir la recetuki

Muy buena idea esto de las salchichas caseras.... copiada la receta!!!!

Me dejas alucinada, te han salido fantasticas