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Esta tarta es de blog de María Lunarillos "Tartas Provocativas", menudo descubrimiento!!!!
Tiene cada tarta que se queda uno embobado viendo las fotos

Os dejo el enlace a su blog:
http://tartasprovocativas.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Y aquí os dejo la mía, he hecho algunas modificaciones por exigencias del guión, no he encontradolos pistachos crudos y pelados en ningún sitio (aunque ya los tengo encargados)



Ingredientes:

Para la base de bizcocho moteado en FC:
2 huevos
50 grs de azúcar
50 grs de harina de repostería
perlitas de chocolate

Para la crema de chocolate y pistachos:
1 tableta de chocolate negro fondant
400 ml de nata para montar
1 sobre de flan de 4 raciones con azúcar (en caso contrario habrá que añadir azúcar)
50 grs de pistachos molidos




Para las trufas de dos colores:
4 cucharadas de leche condensada
100 grs de coco rallado
coco rallado tintado verde
más coco rallado para envolverlas

Para decorar:
200 ml de nata montada con azúcar
coco rallado
coco rallado tintado en verde
virutas de chocolate negro



Preparación:

Para la base de bizcocho moteado en microondas:
Poner la mariposa en el vaso de la TM y batir los huevos con el azúcar, 4 minutos, a 37º, velocidad 3 1/2, a continuación otros 4 minutos, pero sin temperatura, misma velocidad.
Añadir la harina y mezclar unos segundos velocidad 6.
Añadir las perlitas de chocolate y mezclar suavemente con la espátula,
Engrasar la cubeta de la FC con mantequilla y verter la preparación en ella.
Programar "menú horno" 140º, 12 minutos, tapa de cristal.
Dejar 5 minutos en mantenimiento y desmoldar el bizcocho, dejar enfriar completamente.
Poner la base de bizcocho sobre un aro de emplatar (o un molde de tarta sin base).
Recortar el sobrante si fuese necesario.
Dejar el aro puesto y bien encajado con la base, que nos quede listo para verter la crema de chocolate.



Para la crema de chocolate y anacardos:
Poner el chocolate trocerado en el vaso de la TM y pulverizar 10 segundos velocidad progresiva 5-10.
Añadir la nata, el sobre de flan y los anacardos triturados.
Programar 10 minutos, a 100º, velocidad 4.
Verter sobre la base de bizcocho.
Dejar cuajar un par de horas, en la nevera, antes de desmoldar.

Para las trufas de dos colores:
Mezclar el cocfo rallado con la leche condensada, hasta que tenga una textura manejable para hacer trufas.
Hacer bolitas de masa y rebosar unas por coco rallado blanco y otras por coco rallado tintado de verde, reservar.



Para decorar:
Cuando tengamos desmoldada la tarta, adornar con nata montada azucarada.
Sobre la nata, espolvorear coco blanco sobre la mitad de la tarta y coco verde sobre la otra mitad.
Esparcir las virutas de chocolate por los bordes.
Poner las trufas sobre la tarta alternando los colores.

voy a estudiarme detenidamente la receta, es que me he quedado muerta y digo, voy a contestar primera!!!!

Esa foto del corte me ha impresionado. Además que te ha salido preciosa

Creia que ya no me podrias sorprender, pero lo has vuelto a hacer. Y yo sin comer en todo el día. Que manos tienes puñetera.

charocarre escribió:voy a estudiarme detenidamente la receta, es que me he quedado muerta y digo, voy a contestar primera!!!!

Esa foto del corte me ha impresionado. Además que te ha salido preciosa

Gracias charo, le tenía unas ganitas a esta tarta desde que la ví que no veas.

La verdad es que la he hecho en un ratito esta tarde que tenía tiempo, el trozo del corte en la nevera está esperando, me dicho y me lo jalo

¡Buffffff, vaya peso que me acabo de quitar de encima!, me tenías preocupada, llevabas cuatro días sin hacer una tarta.
Ahora me quedo más tranquila
¿Qué quieres que te diga, Anita?
Espectacular, como siempre.

bruja_69 escribió: Creia que ya no me podrias sorprender, pero lo has vuelto a hacer. Y yo sin comer en todo el día. Que manos tienes puñetera.

Pues ya sabes, recupérate pronto y preparo otra para "mirindarnosla"

Ya me he estudiado la receta. tú cómo lo has hecho, con anacardos o con pistachos? Yo tengo pistachos en casa, pero claro, son con cáscara y ya van salados. Investigaré dónde encontrar pistachos pelados. Gracias guapa

dololava escribió:¡Buffffff, vaya peso que me acabo de quitar de encima!, me tenías preocupada, llevabas cuatro días sin hacer una tarta.
Ahora me quedo más tranquila
¿Qué quieres que te diga, Anita?
Espectacular, como siempre.

Ya te lo dije loli, que tenía una en mente, pero hasta hoy no ha podido ser.

Me alegro que ya te hayas quedado descansando

Gracias guapísima,

bellísima y debe estar delicioooosaaaa!!!y a estas horas.... si ya sabes que a mi no me puedes poner estas cosas.....

charocarre escribió:Ya me he estudiado la receta. tú cómo lo has hecho, con anacardos o con pistachos? Yo tengo pistachos en casa, pero claro, son con cáscara y ya van salados. Investigaré dónde encontrar pistachos pelados. Gracias guapa

Yo con anacardos, que es lo más parecido que he encontrado crudo y pelado, aunque tengo que repetirlas con pistachos que me han dicho en un puesto del mercado que me los ván a traer por encargo.

Igual tú tienes más suerte que yo y los encuentras sin problemas, yo llevo tiempo buscándolos y todavía tengo que esperar a que me los traigan.