Foro dedicado a los robots de cocina programables, ollas a presión eléctricas...
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drapet
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Re: Pan en banneton CHEF O MATIC
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por drapet » Sab 20 Mar 2010 20:57
oliter escribió:drapet escribió:que buenoooooooooooooooo
si señor!!!!!!!
que diferencia hay entre hacerlo en banneton y sin él?
te ha salido una corteza y una miga de escandalo!!!!
Perdona, te he saltado, la diferencia es la corteza, con el banneton la masa respira en todo momento y sale la corteza crujiente, con mucha diferencia.
Gracias
aaaaaaaahhhhhhh
muchas gracias por contestarme
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GUAPA
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por GUAPA » Sab 20 Mar 2010 21:21
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canelona
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por canelona » Sab 20 Mar 2010 22:42
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vijana
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por vijana » Sab 20 Mar 2010 23:33
ya los he localizadooo... ahora a elegir cual me gusta mas... casi el triangularr..... no se... ya lo pensare mañana
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fedrilla
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por fedrilla » Dom 21 Mar 2010 10:16
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airun7
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por airun7 » Dom 21 Mar 2010 11:46
oliter escribió:Aleyjuli, el mio es de pulpa de madera, el de nora es de mimbre, y las dos estamos contentas, yo es que me equivoqué al pedir, pensé que era el de madera, es como los cartones de los huevos, para que me entiendas, pero más gordote, De momento me quedo con éste, porque quiero coger de mimbre, pero los triangulares y los redondos.
Airun, el banneton es un molde para que respire el pan pan al levar y quede la corteza más crujiente, la medida es de medio kilo, el pan no sabria decirte, pero a mi con lo que sale me llega para 3 dias, somos 2 en casa, no sçe si te haces una idea.
Andrés es majisimo, enseguida te contesta a todo, a mi me cayó genial, yo quiero encargarle más harina de pan, porque la tiene estupenda. Y si tienes dudas, le preguntas y enseguida te ayuda.
Fedrilla y vijana, yo las "rajitas" con la cuchilla de la vitro
soy más bruta.
Gracias oli!!
Mas que nada era por saber de que medidas sale el pan, para saber si al ponerle medio kilo de harina sale anchito y planito, osea con poca miga, o con mucha.
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vijana
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por vijana » Dom 21 Mar 2010 12:11
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fedrilla
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por fedrilla » Dom 21 Mar 2010 14:05
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Olguichi1970
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por Olguichi1970 » Dom 21 Mar 2010 16:48
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vijana
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por vijana » Dom 21 Mar 2010 18:32
No lo sabes tu bien... casi tenemos que evacuar la casa... ni en la nevera dejaba de subirrrr... Tere casi llama al 112
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