MundoRecetas.com

Hola...

Aquí estoy para ver si me podeis ayudar a saber que he hecho mal

Estrené la semana pasada la FC, con un bizcocho de yogur que me quedó riquísimo.

Ayer hice un bizcocho de chocolate (un poco amargo para mi gusto ya que eché cacao puro) pero perfectamente hecho y esponjoso.

Hoy he probado con la tarta de queso de Canelona y menudo churro, no me ha cuajado.

He mezclado con la thermomix todos los ingredientes volcándolos a la cubeta.

He puesto como dice Canelona 30 minutos menú manual y luego 10 mantenimiento.

Como he visto que no estaba cuajada le he puesto 5 minutos menú horno, luego otra vez 5 minutos menú horno y 10 minutos mantenimiento, dándome por vencida.

Me da la sensación que tenía que haber subido la temperatura en menú manual ya que si no estoy mal me parece que ponía 160. ¿es este el fallo?

Menos mal que luego he hecho eso sí a toda pastilla unos macarrones y mi marido se ha quedado flipado de lo rápido que se ha hecho todo y sin manchar... han quedado deliciosos.

Bueno espero vuestra ayuda para resolver el misterio

pues yo no te puedo ayudar no lo he eccho todavia

pero estare pendiente de lo que te dicen y asi aprendo

Yo cuando hice una de queso la puse 40 minutos en menú horno a 150 y la dejé en mantenimiento 10, era una receta que viera mi hermana en el facebook pero mas o menos son todas igualitas, sería la temperatura.

Yo es que no tengo la FC, y la hago en la chef-o-matic pero me queda deliciosa mmmmm

lo mas importante cuando se hace la tarta de queso es, despues del mantenimiento, esperar a que la cubeta se enfrie completamente, le "falta" ese tiempo para que termine de cuajar y no se espachurre

Estupendo este post. Me ha servido a mí también.
Gracias Danielababy.

marsupilami escribió:La tarta de queso en 30 minutos necesita una temperatura de 160º. Lo suyo es hacerla a 140º-150º unos 45 minutos. Dejarla enfriar en la cubeta y desmoldar. Luego refrigerar

Entonces mi fallo ha sido la IMPACIENCIA pues nada otro día lo intentaré a 140º 45 minutos.

hola!!!! wapa no te desanimes la proxima te saldra de escandalo mira esta por si te gusta http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=363407" onclick="window.open(this.href);return false;

sukuki escribió:hola!!!! wapa no te desanimes la proxima te saldra de escandalo mira esta por si te gusta http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=363407" onclick="window.open(this.href);return false;

Joer que pinta tiene esta también.... me la apunto