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TARTA DE CHOCONAFRE
(nata, fresas y chocolate)


Se hace igual que la tarta nafre, con un bizcocho genovés(del recetario)
4 huevos
120 gm de azúcar
100 gm de harina
1 cucharadita de royal
Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar, incorporamos las yemas y por último la harina tamizada,
horneamos en horno normal a 180º sobre 25 o 30 minutos, y en FC menú horno 30 o 35 minutos más 10 de mantenimiento de calor.
NATA MONTADA 500 gm
montamos la nata con la batidora de varillas y cuando está montada le ponemos 4 cucharadas de azúcar glass y un poco de estabilizante de nata(opcional)
FRESAS, 250 gm
calado con almíbar de licor(1 vaso de agua, 2 cucharadas de azúcar y un chorro de licor, se hierve y se deja enfriar)
y recubierto
GANACHE DE CHOCOLATE ( al 70%)
200 gm de chocolate
200 gm de nata
una cucahradita de mantequilla
Hervimos la nata y cuando rompa a hervir, la retiramos del fuego y se le echa el chocolate a trocitos, hasta que se haya incorporado totalmente, se le añade la mantequilla y se cubre la tarta
Deciros que está DELICIOSA.

Fijaos en el tamaño de algunas de las fresas que compré ayer:


El bizcocho cortado en dos capas y relleno de nata con fresas



cubierto de ganaché de chocolate negro



Adornamos al gusto









el corte



Y con la nata que me ha sobrado, he rellenado unas tartaletas del mercadona:



Espero no haberos aburrido

soy la prime
me pillo un cacho

HIJA MIA, ERES UNA ARTISTAZA

que rica se ve la tartita, ahora mismo me comía ese trocito

por dios que buenooooooooooooo


hay porque no estaras mas cerca para tomar café???

Ufffffff! Qu´é delicia!!!!! Además me vienes que ni pintada.....Tengo que hacerle una tarta a una compañera y la jodía la quiere de choco y nata....Pensé yo,; Y de dónde saco yo una tarta de choco y ny fresas?????? Copiada seguro.....Ya te contaré

upssssssss
se me olvidaaba
PEAZO FRESON

No se pueden poner estas cosasss , estaremos como bolas este verano !!!.
Q rica tu tarta, madre mia, me repito mucho, pero vaya artistazas q sois, a este paso yo no pongo ni una foto , Vaya fresònnnn !!!!!,

Loli, cambio trozo tarta mango por trozo tarta choconafre.

Te ha quedado estupenda, y esa decoración chulísima

El tamaño de la fresa, una pasada

que rica y la decoración me ha gustado mucho