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Hice el arroz meloso para dos persona (200 gr de arroz x 350 de agua) y perfecto. Pero cual es mi sorpresa que para hacerlo para 7 personas (700 arroz x 1225 de agua) y con el mismo tiempo 3 min + despresurización sola, me salio el arroz hecho una pasta, sin caldo y quemado un poco por abajo. ¿cómo puede ser eso? ¿no... son las medidas proporcionales y el mismo tiempo?. ¡¡Qué desastre, menos mal que se lo tomaron con filosofia!!, alguien me puede ayudar, les debo una comida en condiciones, jejejej.

Es que yo al arroz le doy diez minutos no tres, y despresurizo manualmente, la semana pasado cociné 850 gm de arroz y me quedó perfecto.

Manualmente, es levantando yo la valvula no?

Yo, como dolovava, pero en mi GMC son doce minutos y despresurizar manual. Y también he hecho arroz para 10 personas sin problemas, exquisito y en su punto. Prueba a dejar el menú completo, pero despresurización en cuanto termine de pitar, y a ver qué tal.

Si, efectivamente, yo pongo menú arroz,(independientemente de la cantidad) y cierro la válvula, cuando pita despresurizo, moviendo la válvula a la posición de salida de vapor(donde tiene el dibujo del humo).

Dololava, muchas gracias por contestar, soy un poco cazurra, yo entendí que si despresurizabas manualmente era levantando la valvula con la mano y así era más rapido, pues a ver si se pasa el arroz, y despresurizar sola era poniendolo en la valvula del dibujo derecha o izda.

No se si me he explicado bien. ¿pero es así?

ampromeu escribió:Dololava, muchas gracias por contestar, soy un poco cazurra, yo entendí que si despresurizabas manualmente era levantando la valvula con la mano y así era más rapido, pues a ver si se pasa el arroz, y despresurizar sola era poniendolo en la valvula del dibujo derecha o izda.

No se si me he explicado bien. ¿pero es así?

No, no tienes por qué tener la válvula sujeta con la mano, el vapor podría quemarte, la válvula la mueves hacia la derecha o la izquierda y la dejas y te saldrá el chorro de vapor, si no lo haces, la olla irá perdiendo el vapor por si sola, pero en el caso de la pasta y el arroz ( si no es vaporizado), no valdría porque se nos pasaría.
Espero haberme explicado.

Muchas gracias Dololava:

Te has explicado perfectamente, ahora solo falta aplicarlo .

A ver como sale.

Gracias por tu ayuda.

ampromeu escribió:Hice el arroz meloso para dos persona (200 gr de arroz x 350 de agua) y perfecto. Pero cual es mi sorpresa que para hacerlo para 7 personas (700 arroz x 1225 de agua) y con el mismo tiempo 3 min + despresurización sola, me salio el arroz hecho una pasta, sin caldo y quemado un poco por abajo. ¿cómo puede ser eso? ¿no... son las medidas proporcionales y el mismo tiempo?. ¡¡Qué desastre, menos mal que se lo tomaron con filosofia!!, alguien me puede ayudar, les debo una comida en condiciones, jejejej.

Ay, chiquilla, ya es mala suerte
el día que sois 7 y te sale un arroz chuchurrío, mecachís!

Bueno, seguro que la próxima vez tienes un éxito arrollador