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Ayer preparé estos yoghures de coco y hoy de buena mañana ya los tenia listos.
El resultado, cremosos y muy buenos de verdad. La receta esta sacada de un bonito blog que se llama http://yogurescaseros.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;. Para los amantes de los lacteos es un blog genial.
La receta es de islacris, gracias a las dos por compartir esta riquisima receta.

El resultado!!!!



Y ahora la receta
Raciones: 7 yogures de 210 ml.
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Ingredientes:
- 1 litro de leche (entera o semidesnatada)
- 3 cucharadas colmadas de leche en polvo
- 1 yogur natural (de leche entera)
- 4 ó 5 cucharadas de azúcar
- 100gr. de coco
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Elaboración:Primero infusionaremos la leche con el coco para que así absorva el sabor y aroma del coco, posteriormente lo colaremos para que quede un yogur suave al paladar.
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1. Poner en una olla la leche, el azúcar y el coco.
2. Calentar unos minutos, (no hace falta hervir).
3. Dejamos enfriar.
4. Una vez frío, colamos para eliminar el coco.
5. Añadimos a la leche colada, el yogur y leche en polvo.
6. Batimos para homogeneizar la mezcla.
7. Vertemos la mezcla en vasitos o tarro.
8. Dejar fermentar entre 8 y 12 horas.
9. Dejar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
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Agradecimientos: Esta es una receta de islacris, y que también podéis consultar en su blog http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

buenisimo gracias

Te ha quedado estupendo, me alegro de que te haya gustado y muchas gracias por tus palabras al citar la fuente, ya que últimamente he visto recetas mías en otros blogs y no se dignan a citar la procedencia, lo cual a veces duele un poquito que los demás no valoren lo que tu haces.
lo dicho muchas gracias por tu amabilidad

Me alegro de que te haya gustado Meritxell. Yo con el tema de la fuente pues a mi me da igual la verdad, yo también he visto recetas iguales que las mías en otros blogs.... pero nunca se sabe si es que lo han visto en el mio o es que se las han inventado o lo han visto en otro sitio. Yo tengo muchas recetas inventadas por mí en mi blog, y otras son sacadas de por ahí y ves la misma receta en muchos sitios y al final no sabes de quién ha salido... pero seguro que algún día veo una receta de mi invención en otro blog y tampoco sé si esa receta la sacó del mio o es que se le ocurrió al autor al igual que se me ocurrió a mi... vete tú a saber... Yo sólo tengo 2 citaciones, una esta del yogur de coco que lo vi en el blog de islacris, y otra con la citación de la receta de yogur en fussioncook del blog de ovillar, pero el resto de las recetas que he sacado por ahí las he visto en varios sitios iguales y ... psss pos no sé qué poner y no pongo nada, y el resto de las recetas, la mayoría son invenciones mías, que puede ser que al igual que se me ocurrió a mi se le ocurriera a otra persona y coincidimos.. pss... a ver si se me entiende

PD: perdón por el tocho

islacris escribió:Te ha quedado estupendo, me alegro de que te haya gustado y muchas gracias por tus palabras al citar la fuente, ya que últimamente he visto recetas mías en otros blogs y no se dignan a citar la procedencia, lo cual a veces duele un poquito que los demás no valoren lo que tu haces.
lo dicho muchas gracias por tu amabilidad

Gracias a ti, te entiendo muy bien, no creas. Si hago una receta procuro siempre de poner el nombre del autor o de donde lo he sacado, es lo menos que se puede hacer, no crees?
Un para ti!!!!

mariabc escribió:Me alegro de que te haya gustado Meritxell. Yo con el tema de la fuente pues a mi me da igual la verdad, yo también he visto recetas iguales que las mías en otros blogs.... pero nunca se sabe si es que lo han visto en el mio o es que se las han inventado o lo han visto en otro sitio. Yo tengo muchas recetas inventadas por mí en mi blog, y otras son sacadas de por ahí y ves la misma receta en muchos sitios y al final no sabes de quién ha salido... pero seguro que algún día veo una receta de mi invención en otro blog y tampoco sé si esa receta la sacó del mio o es que se le ocurrió al autor al igual que se me ocurrió a mi... vete tú a saber... Yo sólo tengo 2 citaciones, una esta del yogur de coco que lo vi en el blog de islacris, y otra con la citación de la receta de yogur en fussioncook del blog de ovillar, pero el resto de las recetas que he sacado por ahí las he visto en varios sitios iguales y ... psss pos no sé qué poner y no pongo nada, y el resto de las recetas, la mayoría son invenciones mías, que puede ser que al igual que se me ocurrió a mi se le ocurriera a otra persona y coincidimos.. pss... a ver si se me entiende

PD: perdón por el tocho

Hola Maria, yo opino como islacris, a veces duele un poco que hagan una receta tuya y no pongan de donde sale o de quien es. Ahora ya estoy curada de sustos, pero tuve una experiencia un poco desagradable con ello, pero entiendo tu postura y la respeto. De perdón nada de nada, no has sido un tocho, que va.

con lo que a mi me gusta el coco

esta no me la pierdo

muchas gracias

madre3niños escribió: con lo que a mi me gusta el coco

esta no me la pierdo

muchas gracias

Pero tu haces yogures en casa, alma de cántaro? (lo de alma de cántaro es broma ) es que no sabía yo que hicieras yogures!!! (me refiero a los fermentados )