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Hola!!:)
Hoy he estrenado la gofrera y he hecho la masa base que viene con la maquina.
Malos no estaban pero no era lo mismo, me quedaron blanditos y me he dado cuenta que la masa que h hecho yo es likida y yo recuerdo ver en las gofrerias que la masa que ellos utilizan es dura tipo pan y qe la tienen como en un horno
Alguna recetita?
Un beso muy fuerte

pues lo siento pero no tengo ninguna

Te pongo esta receta que tenía guardada... nunca la he hecho.. pero la foto era expectacular.. y puede ser que sea la que estás buscando.

Ingredientes:

375 gr. de harina de pastel.
135 ml de leche tibia.
35 gr. de levadura de panadero.
2 huevos.
1 pizca de sal.
1/4 sobre de azúcar de vainilla.
200 gr. de mantequilla.
250 de azúcar perlado (o normal en su defecto).

Preparación:

Diluir la levadura con la leche tibia. Hacer una pasta con todos los ingredientes excepto la mantequilla y ambos azúcares. Dejar reposar 30 minutos.
Añadir la mantequilla, los azúcares y mezclar bien.
Separar la masa en trozos y confeccionar una bolita por cada grofre que se quiera hacer.
Calentar la gofrera y cocer la bolita.

Nota.- La masa se puede congelar y también recalentar. También puedes prepararlos por la noche y comerlos fríos por la mañana.. a los niños les suele encantar así.

______

Bueno.. y esta es la receta... sólo te pido que si al final te decides y la haces me cuentes que tal te quedaron a ver si así me animo y me compro yo mi gofrera.

sara70 escribió:Te pongo esta receta que tenía guardada... nunca la he hecho.. pero la foto era expectacular.. y puede ser que sea la que estás buscando.

Ingredientes:

375 gr. de harina de pastel.
135 ml de leche tibia.
35 gr. de levadura de panadero.
2 huevos.
1 pizca de sal.
1/4 sobre de azúcar de vainilla.
200 gr. de mantequilla.
250 de azúcar perlado (o normal en su defecto).

Preparación:

Diluir la levadura con la leche tibia. Hacer una pasta con todos los ingredientes excepto la mantequilla y ambos azúcares. Dejar reposar 30 minutos.
Añadir la mantequilla, los azúcares y mezclar bien.
Separar la masa en trozos y confeccionar una bolita por cada grofre que se quiera hacer.
Calentar la gofrera y cocer la bolita.

Nota.- La masa se puede congelar y también recalentar. También puedes prepararlos por la noche y comerlos fríos por la mañana.. a los niños les suele encantar así.

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Bueno.. y esta es la receta... sólo te pido que si al final te decides y la haces me cuentes que tal te quedaron a ver si así me animo y me compro yo mi gofrera.

En el foro de thermomix. hay un post interesante con varias recetas de gofres.. miralo te puede servir de ayuda. El post se llama: la receta auténtica del gofre belga.

He encontrado esta


Ingredientes (para dos gofres tamaño gofrera del Lidl que creo que es la que tenemos tod@s :P)

165 gr de harina de fuerza

1 huevo mediano

7 gr de levadura fresca de panadería

40 gr de azúcar normal

20 gr de azúcar perlado. Yo no tenía blanco, he tenido que poner moreno. Creo que se puede hacer con agua y cociendo, pero no he tenido tiempo de buscarlo

30 gr de mantequilla derretida

30 ml de leche



El azucar perlado..de donde lo saco? he leido algo de echar terrocintos de azucar...




Enlace:http://www.petitchef.es/recetas/autenti ... fid-156785

tngo ganas de probarle esa que me dices
Gracias
Cuanda la haga te comento

princeyangel escribió:He encontrado esta


Ingredientes (para dos gofres tamaño gofrera del Lidl que creo que es la que tenemos tod@s :P)

165 gr de harina de fuerza

1 huevo mediano

7 gr de levadura fresca de panadería

40 gr de azúcar normal

20 gr de azúcar perlado. Yo no tenía blanco, he tenido que poner moreno. Creo que se puede hacer con agua y cociendo, pero no he tenido tiempo de buscarlo

30 gr de mantequilla derretida

30 ml de leche



El azucar perlado..de donde lo saco? he leido algo de echar terrocintos de azucar...




Enlace:http://www.petitchef.es/recetas/autenti ... fid-156785

hoy me he comprado yo también la gofrera del lidl.... y me pregunto, dónde se puede conseguir ese azúcar perlado?

Dinamito tiene una receta muy buena que hizo hace poco y posteó KISA. Creo que también se pueda comprar, si no quieres hacerlo...