GOFRESS DE LIEJA DE DINAMITO BUENISIMOS!!
Publicado: Vie 26 Mar 2010 22:41
Esta tarde por fin ya he estrenado la gofrera que la tenia muchas ganas, y han salido 8 gofres y estan de muerte lenta , la receta es de dinamito y he hecho la mitad de los ingredientes de que el puso ya que salen el doble ,os dejo como los hecho y perdon por tanto es que me emocinado do los bonitos que han salido
GOFRES DE LIEJA
Número de comensales: entran 8 gofres
Categoría: bollos
Ingredientes:
375grs de harina de gran fuerza (también se puede hacer con harina de fuerza o normal)
80grs de mantequilla
5grs de sal
250ml de leche
½ huevo
20grs de levadura fresca
100grs de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
25grs de azúcar perlado
Preparación en chef of matic:
Calentamos la leche un poco solo entibiar y la mantequilla la derretimos un poco que esté pomada, en la cubeta de la chef of matic ponemos la leche con la levadura diluida, el medio huevo batido, la mantequilla, el azúcar, el azúcar vanillado, la harina y la sal, seleccionamos el programa 13 que es amasado y levado dura 1y 35 minutos, cuando termine el programa sacamos la masa y espolvoreamos la mesa con harina ya que la masa es un poco pegajosa y le añadimos el azúcar perlado amasamos un poco y vamos cogiendo porciones y las ponemos en la gofrera ya caliente y vamos haciendo la masa , cuando vayamos a poner la masa en la gofrera estiramos un poco la masa para que nos quede cuadradas, cuando veamos que están doradas las sacamos y a comer
GOFRES DE LIEJA
Número de comensales: entran 8 gofres
Categoría: bollos
Ingredientes:
375grs de harina de gran fuerza (también se puede hacer con harina de fuerza o normal)
80grs de mantequilla
5grs de sal
250ml de leche
½ huevo
20grs de levadura fresca
100grs de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
25grs de azúcar perlado
Preparación en chef of matic:
Calentamos la leche un poco solo entibiar y la mantequilla la derretimos un poco que esté pomada, en la cubeta de la chef of matic ponemos la leche con la levadura diluida, el medio huevo batido, la mantequilla, el azúcar, el azúcar vanillado, la harina y la sal, seleccionamos el programa 13 que es amasado y levado dura 1y 35 minutos, cuando termine el programa sacamos la masa y espolvoreamos la mesa con harina ya que la masa es un poco pegajosa y le añadimos el azúcar perlado amasamos un poco y vamos cogiendo porciones y las ponemos en la gofrera ya caliente y vamos haciendo la masa , cuando vayamos a poner la masa en la gofrera estiramos un poco la masa para que nos quede cuadradas, cuando veamos que están doradas las sacamos y a comer
dan ganas de ponerse ahora mismo a hacerlos 