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Yo lo utilizo para cocinar al vapor(pescados, mariscos, verduras...etc), para asar en función horno, baño maría.
Tienes en el recetario platos cocinados con el cestillo

pues yo lo utilizo para cocinar al vapor ( verduras,pescado etc) lo utilizo para meter dentro la flanera y hacer los flanes,también para asar el pollo lo meto dentro del cestillo y también lo uso de freidora para freír patatas y congelados en la fussi