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Esta receta la suelo hacer en el horno, pero he probado a ver que tal con la SuperGourmet:

Langostinos flambeados

Ingredientes
Langostinos (unos 20)
3 ajos picados
1 vaso de aceite
1 copa de brandy
1/2 guindilla

Preparación
Descongela los langostinos por completo, abrelos por la mitad y colócalos en la cubeta con la cáscara hacia abajo.
Sazónalos y riégados con una salsa que habrás hecho anteriormente mezclando ajo picado, guindilla picada y aceite.

Opción a)
Cierra la tapa, quita el peso y la válvula y selecciona menu Guiso 3 minutos.
Sin esperar a que termine el tiempo chequea que han cogido color. En caso afirmativo echa el brandy y flambea.

Opción b) (la buena)
Con la tapa abierta selecciona menu Super 3 minutos hasta que cojan color. Luego echas el brandy y flambea


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La salsa queda para mojar pan.
La próxima vez que lo haga intentaré chequear antes para que me queden menos hechos. Con la opción b) es más fácil controlar como quieres que te queden

ummmmmmmmmmmmmmmmmmm eso tiene que estar de muerte

me la copio

pistacho!!!!! bienvenido a éste foro!!
me alegra mucho verte por aquí!
uso mucho el recetario MR, no veas el tute que le estoy dando, vuelvo a agradecerte aquí el trabajo que has hecho!!!!

muy buenos tus langostinos, te pongo aquí el enlace de como hago yo las gambas por si te sirve!

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... lit=gambas" onclick="window.open(this.href);return false;

pues si que tienen buena pinta. habra que probarlos. con lo que me gustan los langostinos

creo que yo no me atreveria a flambearlos en la superGourmet por miedo a quemar la tapa, pero si me aseguras que no pasa nada lo intentaré. pues tienen que estar riquísimos.

que buenos los langostinos yo no me atrevo a fambearlos que con lo torpe que soy seguro que incendio la cocina

nanfemo escribió:pistacho!!!!! bienvenido a éste foro!!
me alegra mucho verte por aquí!
uso mucho el recetario MR, no veas el tute que le estoy dando, vuelvo a agradecerte aquí el trabajo que has hecho!!!!

muy buenos tus langostinos, te pongo aquí el enlace de como hago yo las gambas por si te sirve!

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... lit=gambas" onclick="window.open(this.href);return false;

No sabía si se podría flambear en la cubeta, así que estuve buscando por si alguien lo había hecho antes. Te tengo que confesar que tu mensaje fue el que me inspiro para hacer la receta.

Gracias a tí

estas hecha una artista.
nunca se me hubiese ocurrido flambear en las ollas pero leyendoos,me parece que con cuidado no pasa nada.

sois unas valientes...¡esto de flambear en la olla.....

sacas la cubeta de la super para flambear?
Es que me da cosa