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Este puding me lo enseño a hacer mi madre . Espero espero os guste

Puding de ensaimada

1l leche
3 ensaimadas
4 huevos
10 cucharadas soperas de azucar
Un poco limon
Un poco canela
Azucar para quemar

Preparacion
Ponemos la leche a hervir con un de poco limon y un poco de canela
Antes de empezar a hervir retirar del fuego , dejar enfriar un poco y retirar el limon y la canela
Poner el azucar quemado en el fondo del molde y las 3 ensaimadas cortadas
Cuando la leche este templada , añadirle 10 cucharadas soperas de azucar y los 4 huevos batidos como para tortilla
Poner 30 minutos al microondas , dejar enfriar y poner en la nevera , sacarlo del molde y ya esta

Pues tiene muy buena pinta, y rápidamente se puede adaptar a las ollas...
Yo hago muy parecido, pero no con ensaimada, y lo hago en la olla y luego al baño maría en molde, también en la olla, asi que te reto a que la próxima vez lo intentes, que ya verás que te sale estupendo también.

Me encantan los puddings Tiene una pinta estupenda

Que bueno fiesta!!

Yo tengo costumbre de hacerlo con ensaimada, magdalenas, y toda la bollería que se queda durilla para comer tal cual (aunque en casa no se dé mucho ese caso )

Baldo , ya lo se , muchas gracias . Mi madre lo hace en el horno al baño maria , pero a mi

me resulta mas sencilllo hacerlo en el microondas . De todos modos muchas gracias

UMMM!!!! Me gustan mucho las ensaimadas te lo copio guapa.