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Pues éste tiramisú va para casa de mama66, así que ella podrá hacer lo que quiera con él, o guardarlo o cortarlo El corte lo veremos si mama66 quiere, jejejeje.





Ingredientes:
-biscotes dulces
-4 claras
-4 yemas
-café
-azúcar
-1/2 kg de queso mascarpone
-2 tapones de brandy
-un pellizco de sal
-cacao en polvo(para espolvorear)


Modo de hacer:
En un bol se mezclan con varilla las yemas con unos 150gr de azúcar, se añade el queso, se mezcla bien, se añade el brandy se vuelve a mezclar.
Se montan las claras con unos 50 gr de azúcar u el pellizco de sal, se añade lando con movimientos envolventes, para que no se nos gal bol mezbajen las claras, se guarda en la nevera.
Mientras preparamos una buena jarra de café y la endulzamos con unos 60gr de azúcar(al gusto).
y por último lo montamos, preparamos una capa de biscotes remojados en el café, y otra capa de mezcla, otra de biscotes y otra de mezcla, para finalizar espolvoreamos con el cacao usando un colador para que no nos caigan bolas enteras.
Nota: Es recomendable congelarlo para que quede consistente, a la hora de servir sacar un par de horas antes, la capa de cacao quedará húmeda y rica.

Espero que os guste.

Ole, ole y olé, peazo tiramisú te has marcado niña.

Porqué me lo has enseñao ahora me pasaré 4 días soñando con él y sin poder catarlo.

Le haremos la foto de rigor al corte si somos capaces de controlarnos.

Si os sobra un trocito..que tiene una pinta buenísima..

Que pena no poder estar allí, menos mal que por lo menos nos veremos en la kedada de Málaga.

torremolinos escribió:Uhhhhhhhhhhhh que bien, este lo cato, pero no virtualmente, sino personalmente hablando...
Que bien, yo llevaré un par de botellitas de tinto para que nos acompañen mientras cotilleamos....
Ana: ¿tendrás un sitio para echarno unos pitillos no??...

Claro niña, el patio es descubierto

¿Qué es estooo?
¿Pero que es esto tan ricoooo?!

Os váis a ver en casita de mamá66?
Ole, ole, qué bien os lo váis a pasar?
¡Y menudo festín!

Yo me tomo mi trocito virtual ¿vale?

Pues tampoco es gran cosa , además lo vais a tomar todas juntas en esa kdd en casa de Ana , pues yo aunque estuviese cerca no iría . ahora en serio, pasadlo muy bien, y traernos fotitos.

quedará algo para mí?

boqueroncita escribió:quedará algo para mí?

Anita, no llegues tarde, que yo no me responsabilizo del personal