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Chicas, esta es la tarta que le he preparado a Alicia para su cumpleaños, la receta en los dos casos es la de la tarta de galletas "el clásico familiar", la otra también la tengo preparada para regalarsela a una amiga, espero que os guste.



La receta de la tarta de galletas es esta:

Ingredientes:

* 3 paquetes de galletas hojaldradas
* 1/4 café
* 1 chorro de coñac
* 3 tabletas de chocolate fondat
* 600 ml de nata líquida
* 2 cucharadas de mantequilla
* coco rallado
* azúcar

Para la crema pastelera:

* 6 yemas de huevos
* 500 ml de leche
* 200 grs de azúcar
* 50 grs de maicena
* 50 grs de mantequilla



Preparación:

1. Preparamos la crema pastelera poniendo todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 5 minutos a 85ºC, velocidad 1. Reservamos.

2. Ponemos 2 tabletas de chocolate fondat en el microondas 2 minutos para fundirlo, lo sacamos y lo mezclamos con los 400 ml de nata y una cucharadita de mantequilla. Reservamos.

3. Ponemos el café en un bol y añadimos un chorro de coñac y 2 cucharadas de azúcar.

4. Sumergimos las galletas en el café y colocamos una capa en un molde desmontable, procurando que quede toda la superficie cubierta.

5. Ponemos la mitad del chocolate y extendemos, ponemos coco rallado al gusto.

6. Otra capa de galletas mojadas con el café y ahora la mitad de la crema pastelera, extendemos.

7. Otra capa de galletas y el resto del chocolate, nivelamos la superficie.

8. Otra capa de galletas y el resto de la crema pastelera, extendemos bien para emparejar la superficie.

9. Por último una capa de chocolate.

10. Ya solo nos queda decorar al gusto, con dibujo de chocolate o cualquier otra decoración que nos guste.



Y ya la última:



Las fotos están un poco payá, pero con el ajetreo que tengo hoy no doy para más.

Muy chulas, a ver si veo algun hilo en lo que este explicado lo de los dibujitos de chocolate.

pero que bonitas te han quedado que ni compradas y además mucho mas ricas

q pasadaaaaaaaaa

fenixvero escribió:Muy chulas, a ver si veo algun hilo en lo que este explicado lo de los dibujitos de chocolate.

Fenix, yo tengo pendiente hacer el paso a paso, espero poder hacerlo en el próximo dibujo, pero mientras tanto puedes ir mirando el paso a paso de superabuela, básicamente lo hago de la misma forma que ella.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;

Arasia escribió: pero que bonitas te han quedado que ni compradas y además mucho mas ricas

Gracias Arasia,

sena escribió: q pasadaaaaaaaaa

sin palabras... son preciosas las dos. Las han visto ya sus futuras dueñas?

Ana, imagínate una cara con la boca muy abierta, así:

¡¡Pero mucho más!!
Esa soy yo. La de la boca abierta.
ES-PEC-TA-CU-LA-RES!!!!

Y este merecido aplauso:

Trabajones te has dao, niña!!!
¡¡¡Y lo orgullosa que estará tu Ali!!!

¡¡¡Pero Ana por Diossss!!! ,vaya par de tartas hija y de galletas con chocolate que son mis preferidas.Alicia estara encanta y tu amiga ni te cuento

charocarre escribió: sin palabras... son preciosas las dos. Las han visto ya sus futuras dueñas?

Mi hija sí, ya solo queda media.

La otra es para una amiga, pero todavía no se la he dado.

Gracias charo,