VODKA CARAMELIZADO NO MAQUINAS
Publicado: Dom 11 Abr 2010 23:17
Bueno esta tarde he estado un pelin liada y me he puesto hacer el vodka caramelizado que le tenia muchas ganas de hacer y esta buenisimo, la receta la he cogido del blog de la vista al paladar , os dejo la receta y la foto de como ha quedado
VODKA CARAMELIZADO
Categoría: bebidas
Ingredientes:
750ml de vodka
300grs de azúcar
150ml de agua
1 chorrito pequeño de agua
Preparación:
Ponemos en un cazo el chorrito de agua y el azúcar al fuego fuerte y dejamos hasta que coja un color un poco oscuro cuidado de que no se nos queme, cuando tenga el color lo retiramos del fuego y nos vamos al fregadero con el cazo y le añadimos el agua, empecerá a dar borbotones cuidado de que no nos salte en las manos, lo llevamos nuevamente al fuego y removemos para que se disuelva el azúcar , cuando el azúcar se haya disuelto lo retiramos del fuego y dejamos templar , cuando esté templado le añadimos el vodka y removemos para que se integren bien y ya tenemos nuestro vodka caramelizado, servir muy frio.
VODKA CARAMELIZADO
Categoría: bebidas
Ingredientes:
750ml de vodka
300grs de azúcar
150ml de agua
1 chorrito pequeño de agua
Preparación:
Ponemos en un cazo el chorrito de agua y el azúcar al fuego fuerte y dejamos hasta que coja un color un poco oscuro cuidado de que no se nos queme, cuando tenga el color lo retiramos del fuego y nos vamos al fregadero con el cazo y le añadimos el agua, empecerá a dar borbotones cuidado de que no nos salte en las manos, lo llevamos nuevamente al fuego y removemos para que se disuelva el azúcar , cuando el azúcar se haya disuelto lo retiramos del fuego y dejamos templar , cuando esté templado le añadimos el vodka y removemos para que se integren bien y ya tenemos nuestro vodka caramelizado, servir muy frio.
