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Cuando lo saques de la panificadora debes ponerlo encima de una rejilla, la del microondas mismo para que no coja humidad por debajo. Alomejor a sido por eso. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

fenixvero escribió:Cuando lo saques de la panificadora debes ponerlo encima de una rejilla, la del microondas mismo para que no coja humidad por debajo. Alomejor a sido por eso.

Es que no ha sido por abajo.... sino cuando hemos cortado de arriba a abajo la humedad estaba por la mitad..... como si por dentro no se hubiese hecho lo suficiente, no sé si me entiendes.

en el paquete pone que 370 de agua verdad? pues debes pòner 350 y veras que te sale perfecto.todas lo hacemos asi,aunque yo ya no hago de laas premezclas, tampoco me gustan mucho

Acabo de degustar el pan de sobrasada...qué bueno!!!

Os pongo la recetita que he improvisado esta tarde con unos restos del frigo:

320 ml agua
1 cucharada de aceite
125 gr de sobrasada (la que venden en terrinas en el Mercadona)
500 gr harina de fuerza
1 cucharadita azúcar
1 cucharada de sal
2 cucharadas de orégano
1 sobre levadura de panadero

Mañana pongo unas fotitos, si todavía queda...

La verdad es que iba a poner 350 de agua, pero como el fabricante ponía 370 pues puse eso..... pero el próximo pondré 350 a ver qué tal me sale.