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¡¡¡ He triunfado!!! De forma tradicional no le cogia el truco a la salsa y con la fussion me ha salido a la primera. Os pongo la receta.

Pochar una cebolla y dos o tres ajos enteros con la olla destapada en el menu manual. Una vez blanditos, parar el programa. Sacar los ajos y picarlos junto a una tostada de pan, y dos o tres almendras tostadas. Anadir la mezcla a la olla junto a las albondigas, una hoja de laurel y un vasito de vino blanco. Cubrir de agua las albondigas (yo lo he hecho con caldo) y dos pastillas de avecrem (yo como he puesto caldo no he puesto el avecrem).

Poner menu patatas. Como me ha quedado la salsa muy liquida para mi gusto le he añadido un poco de espesante de maizena y lo he dejado en menu manual destapado un par de minutitos.

He pasado la salsa por el pasapures y .... uhm....

me encanta la salsa de almendras y con las albóndigas más. Yo le pongo tambien un poquito de azafrán y le dá un bonito color

No nos pones fotos????
Tienen que estar de toma pan y moja.....
Vamos, que me guardo la receta ....

Mi abuela también las hacia con almendras y pan frito que rico guisaban las abuelas.

Así las ha hecho mi madre toda la vida, y que buenísimas estás esas albóndigas en salsa de almendras

Si hubieses puesto foto, me comería alguna de la pantalla.

torremolinos escribió:Esta receta es la que más me gusta para las albóndigas...está deliciosa!!!...
Yo tambien le echo azafrán como Boqueroncita...

Mi abuela no le ponia azafran pero lo probare.... A mi me gustan mucho más asi que con salsa de tomate.

No pongo foto porque no se hacerlo.

kemaku escribió:Mi abuela no le ponia azafran pero lo probare.... A mi me gustan mucho más asi que con salsa de tomate.

No pongo foto porque no se hacerlo.

Ya te vale...
Por ahí hay varios post que explican muy bien como se hace....
A ver si la que lo puso lo vé y te pone el enlace...

que buenas esas albóndigas yo también las hice que me pasó la receta torremolinos pero le doy igual por no haberme dicho lo del azafrán ahora voy a tener que volver a hacerlas otra vez